當心!1.7億國人已患上“第四高”,這些飲食推薦所有人都要知道!

作者:中國醫學論壇報 來源:中國醫學論壇報 日期:22-08-29

2017年中國痛風現狀報告白皮書顯示,我國高尿酸血症患者人數已達1.7億,痛風患者超過8000萬。2018年~2019年,中國成年人高尿酸血症患病率達到14.0%。其中,18歲~29歲男性的高尿酸血症患病率最高,為32.3%。城市人群血尿酸平均水平略高於農村居民,加權後高尿酸血症患病率也高於農村居民。收入高的人群和文化程度高的人群,血清尿酸平均水平也較高!

高尿酸血症已經成為繼高血壓、高血脂、高血糖“三高”之後的“第四高”。高尿酸血症會帶來很多風險,比如引發痛風和腎損傷,還與高血壓、糖尿病、冠心病、肥胖等掛鉤,其危害不容小覷!了解高尿酸血症和痛風迫在眉睫!

01

什麼是痛風?什麼是高尿酸血症?

痛風:單鈉尿酸鹽沉積於骨關節、腎髒和皮下等部位,引起的急、慢性炎症和組織損傷的一種晶體性關節炎,屬於代謝性風濕病範疇。

高尿酸血症:非同日2次血尿酸水平男性>420 μmol/L,女性>360 μmol/L。血清尿酸超過其在血液或組織液中的飽和度可誘發痛風。

02

什麼是無症狀高尿酸血症?

無症狀高尿酸血症是指血尿酸水平達到高尿酸血症標準,但無急性關節炎症狀,並且未合並尿酸鹽性腎病及尿酸鹽結石。

03

什麼亞臨床痛風?

根據《中國高尿酸血症和痛風診治指南(2019)》,亞臨床痛風是指無症狀高尿酸血症患者,關節超聲、雙能CT或X線發現尿酸鈉晶體沉積和(或)痛風性骨侵蝕。

2018年EULAR指南上將痛風的病程分為臨床前期和痛風期,臨床前期包括無症狀高尿酸血症期、無症狀單鈉尿酸鹽晶體沉積期,痛風期是指急性痛風性關節炎、間歇期、慢性痛風石及慢性痛風性關節炎。

高尿酸血症會導致痛風,但不是所有高尿酸血症都一定會發展為痛風,無症狀高尿酸血症是初期階段,至少有2/3的患有嚴重高尿酸血症的男性或女性不會經曆痛風發作。Meta分析顯示,中國高尿酸血症的總體患病率為13.3%,痛風患病率為1.1%。

04

高尿酸血症有什麼危害?

血尿酸升高是心腦血管疾病、糖尿病等疾病的獨立危險因素。血尿酸每增加60 μmol/L,高血壓發病相對危險增加1.4倍,新發糖尿病的風險增加17%、冠心病死亡風險增加12%。

Meta分析顯示,血尿酸水平≤360 μmol/L時痛風發生率為0.8/1000人年,血尿酸水平≥600 μmol/L時痛風發生率為70.2/1000人年。

05

無症狀高尿酸血症是否需要治療?

2019年中國高尿酸和痛風診療指南

無症狀高尿酸血症患者出現下列情況時起始降尿酸藥物治療:(1)血尿酸水平≥540μmol/L;(2)或血尿酸水平≥480μmol/L,且有下列合並症之一:高血壓、脂代謝異常、糖尿病、肥胖、腦卒中、冠心病、心功能不全、尿酸性腎石病、腎功能損害(≥CKD2期);建議將血尿酸控製在<360μmol/L。

2018年歐洲抗風濕病聯盟痛風管理指南

推薦當血尿酸>8 mg/dl時開始啟動降尿酸治療。

2020年美國風濕病學會指南

推薦血尿酸>9 mg /dl 時可有條件地啟動降尿酸治療,對於無症狀高尿酸血症(血尿酸>6.8 mg /dl時)患者條件允許情況下不建議啟動降尿酸治療。

以上指南推薦可以作為參考,具體是否啟動降尿酸治療需根據個體化原則,遵醫囑進行治療。

06

降尿酸治療有什麼好處?

研究表明合並腎損害的無症狀高尿酸血症患者,降尿酸治療可明顯改善其腎功能、延緩慢性腎功能不全的進展,而且顯著降低高血壓患者收縮壓和舒張壓水平。

07

指南有什麼飲食推薦?

1、采用防治高血壓飲食模式(DASH飲食),DASH飲食強調增加蔬菜水果、脫脂牛奶、全穀物的攝入,減少紅肉、油脂、精製糖及含糖飲料的攝入;適當進食堅果、豆類。

2、紅肉、內髒及香腸產品應少吃(不超過2次/周),並且隻能少量食用,多吃蔬菜。可以放心食用高嘌呤植物性食物如蘑菇、花菜、菠菜等食物,因為高嘌呤植物性食物中所富含的膳食纖維和維生素 C 可減少嘌呤的吸收,促進尿酸排泄。

3、 謹慎食用海鮮(特別是貝殼類和蚌類),除了馬鮫魚和沙丁魚等高脂肪魚和所有魚皮外,大多數魚類可食用。

4、避免食用富含果糖的食物,如高果糖的果汁(尤其是橙汁)和甜味水果(例如橘子或甜蘋果)。

5、定期食用(低脂)牛奶/乳製品。

6、戒酒,尤其是啤酒和烈酒,啤酒含嘌呤較高。但紅酒增加痛風風險小。

7、飲用咖啡,可增加腎髒血流量,促尿酸排泄;改善胰島素抵抗,降低尿酸水平。

8、食用櫻桃,櫻桃可以促尿酸排泄。

關鍵字:高尿酸血症

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