隨著人們生活水平的提高和生活方式的變化，高尿酸血症(HUA)的發病率逐年增高。

最新研究顯示，我國HUA的患病率為13.3%，痛風為1.1%，已接近歐美發達國家水平。

HUA和痛風多以中老年男性和絕經後女性高發，但近年來有年輕化的趨勢。

高尿酸血症的高發與遺傳、生活方式、飲食習慣、藥物治療和經濟發展程度等多種因素相關。

HUA與多種疾病相關

說到高尿酸血症，人們通常會聯想到痛風。

HUA是痛風的發病基礎，在尿酸鹽在機體組織中沉積下來造成損害才出現痛風;血尿酸水平越高，未來5年發生痛風的可能性越大。

而痛風僅是高尿酸血症的一個臨床表現，它的危害不僅如此。

▷心血管疾病

國內外大量流行病學和臨床研究顯示，HUA與高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、心力衰竭、心肌梗死和腦中風等心血管疾病密切相關。HUA損害胰腺β細胞功能，可誘發糖尿病。

HUA常與代謝綜合征各項指標伴發，如HUA患者中約80%合並高血壓，50~70%合並超重或肥胖，67%以上合並高脂血症。

▷腎髒病變

另有相關證據證實：HUA與腎髒病變發生發展密切相關。

尿酸鹽結晶沉積在關節中引起痛風，而沉積在腎小管、腎間質，則容易導致腎髒的炎症性損傷。

非結晶尿酸可能導致腎髒小血管收縮、腎髒缺血，最終導致腎功能的損害。

健康生活膳食，科學防治HUA

由於高尿酸血症是一種終身性的代謝性疾病，多數學者傾向於早期幹預和處理，以減少對多種組織器官產生損害，提高個體的生命質量。

定期常規抽血檢查就能查出尿酸是否超標，早發現早幹預。

膳食因素對HUA和痛風發病的影響已被大量研究證實，改善生活方式是防治HUA的核心。

▷改變生活方式

改變生活方式包括健康飲食、戒煙、堅持運動和控製體重。

積極控製與高尿酸血症相關的心血管危險因素，如高血脂症、高血壓、高血糖、肥胖和吸煙，這是高尿酸血症治療的重要組成部分。

根據個體的飲食習慣和生活方式製定日常的能量及營養素比例，保持健康體重，配合規律降尿酸藥物治療和定期監測與隨診。

▷科學飲食

已確診的高尿酸血症患者，由於其嘌呤代謝紊亂，應避免吃高嘌呤動物性食物，包括紅肉、動物內髒、魚、貝類、蝦蟹、濃肉湯和攝入較多的含酒精飲料等。

我國新近的研究發現，給予高尿酸血症患者豆類高蛋白飲食3個月，血尿酸水平顯著降低。

以蔬菜為主的飲食可以降低尿酸水平，櫻桃含有的花青素具有降低尿酸、抗炎、抗氧化作用，能防止痛風的發作。

而飲用含有甜味劑如玉米糖漿的果糖軟飲料則可能誘發痛風發作。

專家推薦高尿酸血症患者選擇脫脂或低脂乳類及其製品，蛋類、新鮮蔬菜、低含糖指數的穀類食物和充足飲水(包括茶水和咖啡等，每天至少2000ml)。

改編自《南方人物周刊》