而痛風的成因與日常飲食有著密切的關係，相當數量的痛風患者都與長時間的暴飲暴食、酗酒、高能量高嘌呤的飲食習慣有關。此外不合理的生活方式與不規律的睡眠也起到了推波助瀾的作用。本文通過對於痛風飲食方麵誘因的歸納，和對於痛風患者如何改善飲食進行防治，為患者提供一些生活上的實用性建議。

痛風的飲食方麵誘因

近年來，人們生活水平的不斷提高，這種提高也明顯的體現在人們的餐桌上。現在人們“無肉不成餐”的觀念，使得大家的飲食呈現“三高一低”的特點——高能量，高脂肪，高蛋白，低膳食纖維。這種營養過剩的飲食習慣將直接誘發著痛風等類疾病的發生，具休表現在以下幾個方麵：

1、高能量膳食

長期攝入高能量的食物並且消耗較少的話會打破體內攝入與消耗的平衡，長期以往能量堆積在體內的脂肪中而導致肥胖。肥胖在某種程度上也是痛風誘發的直接因素；

2、高脂肪膳食

高脂肪的飲食會對於人體內部的腎髒排泄尿酸活動起抑製作用，這樣的結果就是血液中的尿酸升高，從而誘發痛風；

3、高嘌呤膳食

大量食用高嘌呤食物，會增加外源性嘌呤，導致血液尿酸升高。（常見的高嘌呤食物有：動物內髒、魚、蝦、肉湯等）；

4、飲酒

酒是誘發痛風的重要因素，尤其是是啤酒和高度數的白酒，這是因為糖在酵解過程中，酒精可促使ATP大量分解產生腺嘌呤，腺嘌呤進一步降解生成尿酸。正是因為這種情況所以人機體內部就會產生很多的尿酸鹽，不僅如此由於人體內的競爭機製會抑製人體腎髒尿酸的排泄，因此會極大的增加痛風的誘發概率。（但是葡萄酒幾乎不會增加誘發的風險）；

5、飲水不足

飲水不足會引起血液濃縮，易導致血液中的尿酸濃度不斷增加並最終沉澱在了腎髒和軟組織中，誘發著痛風的發作。

飲食以外的誘因

除飲食方麵的誘因外，其他因素諸如劇烈運動、藥物的使用、高山缺氧、受涼和體重減輕太快等原因都會增加誘發痛風的風險，因此在平時的生活中要盡量減少這幾方麵的影響。（藥物方麵要注意避免使用利尿劑、小劑量水楊酸等）。

痛風患者在飲食方麵的防治建議

痛風患者在日常飲食中應盡可能選擇低蛋白質、低脂肪的食物，尤其要注憊避免嘌呤較高的食物。另外痛風患者還應注意及時補充微量維生素和礦物質，以保證身體機能的所需。

1、控製飲食，維持正常體重

痛風患者應合理保持飲食，每日攝入的總能量按照自身體20-25cal/kg 來計算，並且還要堅持運動以保證能量攝入與消耗的平衡。

2、多吃水果、蔬菜

痛風患者應多吃含維生素與礦物質的水果與蔬菜。果蔬中有大量的天然植物化學物質，對於痛風患者的病情改善大有裨益。另外，海帶、紫菜、馬鈴薯都是不錯的備選食物。

3、補水

痛風患者每日應補充足量的水分，每日應保證不低於 2L ，采用量少頻率高的飲水方式。痛風伴結石的患者每日飲水量應不低於 3L 。

4、不可飲酒

不可飲用啤酒、白酒，可以飲用紅酒，這是因為啤酒中所含的鳥嘌呤核苷酸的吸收率極高，在人體內代謝後生成尿酸，導致血尿酸水平增高。，而葡萄酒中不含酒精的成分，相反它所富含的花青素、類黃酮等對尿酸代謝發揮積極作用，這些因素將降低痛風患者發病的風險。

5、養成良好的飲食習慣

痛風患者每天飲食要按時有規律，七八分飽不可暴飲暴食，飯菜以清淡可口為主，不可過分攝入肉類等食物。

6、選擇低嘌呤食物

普通人每天的嘌呤攝入量大約在 600毫克-1000毫克，痛風患者應控製在150毫克以下。常見的低嘌呤食物有：

①主食

主要包括穀薯類及其製品，包括大米、糯米、米粉、小米；小麥及麵粉、饅頭、麵條和麵包、大麥、蕎麥、高粱，馬鈴薯、山芋、紅薯等；

②奶製品

牛奶、酸奶、奶酩、奶粉、煉乳等；

③蛋類

雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、皮蛋等；

④蔬菜類

大部分蔬菜均屬低嘌呤食物，其中，綠葉菜類如空心菜、小油菜、芹菜等不僅嘌呤含量低，而且營養價值較高，是痛風患者理想的食物選擇；

③水果類

水果均屬低嘌呤食物，直接食用或鮮榨果汁均可作為痛風患者理想的食物來源；

⑥飲品

白開水、弱喊性水、礦泉水、蘇打水、茶水、蜜蜂水等；

低嘌呤食物是痛風患者較為理想的食物選擇，尤其在痛風急性發作期。這些食物對於患者的病情改善有著很大的益處。