研究背景：

        阻止高血壓的飲食方法(DASH)和地中海飲食與降低心血管、腫瘤和糖尿病風險有關，但對慢性阻塞性肺病(COPD)的影響還不確定。

        研究目的：

        調查DASH飲食和地中海飲食與美國成年人慢性阻塞性肺病風險的關係。

        研究方法：

        這項橫斷麵研究納入了國家健康與營養調查(NHANES)1999-2018年調查周期中的28605名參與者，他們有完整的飲食和其他問卷數據。健康飲食模式(DASH飲食和地中海飲食)的得分來自24小時飲食回憶訪談[NHANES的個別食物和總營養素數據以及美國農業部(USDA)的食物模式等值數據]。主要結果是慢性阻塞性肺病的患病率。慢性阻塞性肺病的定義是基於參與者自我報告是否有醫生或健康專家診斷為慢性支氣管炎或肺氣腫。次要結果是肺功能和呼吸道症狀。所有分析都對人口統計學和標準的慢性阻塞性肺病風險因素(原發性煙草暴露、二手煙暴露和哮喘)進行了調整。

        研究結果：

        這項研究包括2488名COPD參與者和25607名非COPD參與者。我們發現，較高的DASH飲食得分與較低的COPD風險有關[幾率(OR)：0.83;95%置信區間(CI)：0.71-0.97;P = 0.021]。這種關聯在幾個亞組[男性(OR：0.73;95% CI：0.58-0.93;P = 0.010)，相對年輕(OR：0.74;95% CI：0.55-1.01;P = 0.050)，和吸煙者(OR：0.82;95% CI：0.67-0.99;P = 0.038)]持續存在。相比之下，在這個代表美國成年人群的大型橫斷麵分析中，地中海飲食評分與COPD患病率沒有顯著關係(OR：1.03;95% CI：0.88-1.20;P = 0.697)。此外，我們發現堅持DASH飲食與肺功能[β：-0.01;95% CI：-0.01-0.00;P = 0.003(FEV1：FVC)]或呼吸道症狀[OR：0.80;95% CI：0. 73-0.89;P<0.001(呼吸困難);OR：0.80;95%CI：0.70-0.91;P=0.002(咳嗽);OR：0.86;95%CI：0.74-0.99;P=0.042(排痰)】，特別是在非COPD人群中。

        研究結論：

        較高的DASH飲食得分與COPD患病率、肺功能和呼吸道症狀的改善有關。這項新發現支持飲食在COPD發病機製中的重要性，並擴大了DASH飲食評分與主要慢性病的關聯範圍。

        參考文獻：

        Wen J, Gu S, Wang X, Qi X. Associations of adherence to the DASH diet and the Mediterranean diet with chronic obstructive pulmonary disease among US adults. Front Nutr. 2023 Feb 2;10:1031071. doi: 10.3389/fnut.2023.1031071. PMID: 36819684; PMCID: PMC9932199.