健康飲食是促進心血管健康的重要途徑。英美學者聯合開展的一項研究表明，社會層麵上的一些健康食物策略，包括對蔬菜水果進行補貼、對含糖飲料征稅、倡導健康飲食習慣的大型媒體活動等，都能減少上千上萬例的心血管病死亡。

        據研究者估計，在美國，對蔬菜水果補貼10%可能最有益於減少心血管病死亡，至2030年可減少150 500例心血管病死亡。

        倡導飲食習慣改變的大型媒體活動可減少25 800例心血管病死亡。

        對含糖飲料征收10%的稅，心血管病死亡例數將減少31 000例。

        研究者指出，這一研究提示，能促進蔬菜水果消費增加、含糖飲料消費減少的政策能大幅減少心血管病死亡，同時實行這些食物政策效果更強大。

        原始出處：

        Jonathan Pearson-Stuttard, Piotr Bandosz, et al.Reducing US cardiovascular disease burden and disparities through national and targeted dietary policies: A modelling study.PLoS Med 14(6): e1002311. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1002311