少量的喝酒會促進血液循環，增強大腦活躍程度，如果過度飲酒、酗酒，酒精能麻痹大腦，對記憶力、注意力、判斷力及情緒反應都有嚴重傷害。可以引起胼胝體變性,可以出現手顫等症狀。一旦酒精作用於腦組織，即可迅速開始影響腦對行為的控製和器官功能。