咖啡是風靡世界的暢銷飲品，無論是純咖啡、脫因咖啡、半咖啡因咖啡或者速溶咖啡，總有一款會獲得你的芳心。

意式咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來萃取出咖啡。包括濃咖啡和摩卡，以及添加了牛奶的拿鐵、卡布奇諾和瑪琪雅朵。

這些年來，很多研究對飲用咖啡進行了探討，因為咖啡的飲用與癌症風險相關。近期，發表在International Journal of Cancer雜誌上的一項大型觀察性研究顯示，飲用意式咖啡似乎對前列腺有保護作用。

主要研究

來自意大利IRCCS NEUROMED研究所流行病學和預防係的George Pounis教授和同事們對飲用意式咖啡和前列腺癌風險的之間的關係進行了評估。

研究人員對6989例來自Moli-sani隊列的男性(≥50歲)進行觀察，采用歐洲前瞻性癌症和營養食物頻率問卷調查對這些參與者開展包含咖啡消耗的膳食評估。

主要結果

在4.24年的中位隨訪後，100例前列腺癌被發現。

與未患前列腺癌的同伴相比較，新近確診的前列腺癌患者咖啡消耗量較低(60.1 vs 74.0g/天;P<0.05)。

在未患病參與者中，28.4%被歸為咖啡高攝入人群，而前列腺癌參與者的咖啡高攝入人群比例為14%。

與咖啡消耗最低的參與者相比較，咖啡消耗最高水平(每天咖啡超過3杯)的參與者前列腺癌風險降低53%(P=0.02)。

小結

考慮到通過健康生活方式預防前列腺癌預防的重要性，上述研究的結果對公共衛生領域有重要意義。由細胞對應物提供的可能生物學似真性發現，咖啡因會讓前列腺癌細胞株產生抗增殖和抗轉移效應。

研究人員認為，上述研究數據顯示，長期飲用咖啡>3杯(相當於意式咖啡>90g/d)具有保護效應。可能的原因是，與其他研究的人群比較，意式咖啡的製備是用高壓熱水或者開水不用過濾器，可能使生物活性化合物損失更少，在最終消耗時活性化合物濃度較高。

此外，體外咖啡因對前列腺癌細胞株的潛在抗增殖和抗轉移活性也在該項研究中被調查。兩種細胞株，PC-3和DU145，根據咖啡因濃度的增加而被試驗。結果發現，提供咖啡因治療的這兩種細胞株的增殖和轉移行為都明顯降低(P<0.05)。

參考文獻：Reduction by coffee consumption of prostate cancer risk: Evidence from the Moli-sani cohort and cellular models.Int J Cancer 2017 Apr 24;[Epub ahead of print]