豆漿、牛奶都是日常生活中常見且必不可少的飲品，牛奶的好處大家都知道，但豆漿卻少有人知，尤其是對腎友的好處。

一、腎友能喝豆漿嗎，有什麼好處?

對於豆漿，大多數人存在很多誤區，如腎不好不能喝豆漿、豆漿會加重痛風，因此很少有人喝豆漿，但其實它是一種非常適合腎友的食品。

1.富含植物性優質蛋白

豆漿主要指由黃豆研磨製成的豆製品，富含人體所需的全部必需氨基酸，且氨基酸組成及比例和動物蛋白相似，消化吸收率高達90%以上。

有研究證明，經常用豆製品代替紅肉及其製品，可以有效降低尿毒症風險。

2.含有多種植物化學物

如大豆異黃酮、大豆多糖、大豆低聚糖等，可以預防及輔助控製多種慢性病，如調節血脂，抗腫瘤、保護心腦血管等。

3.富含膳食纖維

豆漿相比牛奶，更加富含膳食纖維。膳食纖維的足量攝入，對於調節腸道菌群、改善便秘、延緩腎衰都有積極意義。

4.含鉀、磷更低

和幾乎所有動物性優質蛋白類食物相比，豆漿的鉀、磷含量都更低，且作為植物性食物的豆漿，磷吸收率也要更低。

如果每天喝200mL的牛奶，可攝入鉀218mg，磷146mg(其中吸收約73mg);而喝200mL的豆漿，隻會攝入鉀96mg，磷60mg(其中吸收約18mg);對血鉀、血磷的影響差別極大，更有利於血鉀、血磷的穩定。

二、腎友具體該怎麼喝?

對於腎友來說，不管是腎炎、腎功能不全或是已經透析，都可以經常飲用豆漿，一般推薦和牛奶替換食用。大家可以選擇：

1.使用家用豆漿機，稱取25g黃豆或黑豆自備豆漿(推薦提前浸泡以降低鉀、磷);

2.選擇純豆漿粉成品，成分更安全;

3.自購成品豆漿，由於不確定食材種類及用量，不推薦;

對於水腫、少尿、維持性透析等需要限製水分攝入的腎友，建議適當減少水量(也就是讓豆漿濃一些)以減少水分攝入。

三、三種不建議飲用的豆漿

更推薦大家選擇純黃豆或黑豆這類大豆製備而成的豆漿，以下三種不建議選擇。

1.雜糧豆漿

比如搭配小米、紅豆、糯米、花生等粗雜糧、堅果等一起打，雖然口感會更加豐富、可口，但由於粗雜糧、堅果含有較多的鉀、磷及劣質蛋白，並不適合中重度腎功能受損的慢性腎病患者，尤其是合並有高鉀、高磷或進行維持性透析的腎友。

2.半生或沒有完全做熟的豆漿

大豆在製成豆漿的過程中，通過加熱等步驟，大大提供了消化吸收率，也減少了毒性物質。生大豆或未完全煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶抑製劑，會造成惡心、腹痛、脹氣、腹瀉等不適，大家需尤其注意。

3.零售豆漿或非純豆漿粉

早餐店、流動早餐鋪等都會售賣即食豆漿，但這類豆漿往往都不是使用黃豆現打製成，而是使用劣質豆漿粉及食品添加劑，腎友應少喝。

此外，大家在選購各類成品豆漿粉時，也一定要認準純豆漿粉，不選添加了大量糖等不健康成分的產品。

四、關於豆漿的幾個誤區

豆漿傷腎?

不成立。

傳統觀點認為，豆漿含有的蛋白質劣質，會增加腎髒負擔。但實際上豆漿是一種非常好的優質蛋白質來源，對腎友有多種健康益處。

豆漿嘌呤高，痛風或高尿酸不能喝?

不成立。

《中國慢性腎髒病患者合並高尿酸血症診治專家共識》中明確了痛風及高尿酸血症患者的飲食禁忌，大豆及其製品並不在其中，大家把它作為一種普通的食物食用即可。

喝豆漿會脹氣、腹瀉?

不成立。

這主要是由於生大豆及豆漿含有的抗營養因子胰蛋白酶抑製劑造成，但加熱徹底、完全做熟的豆漿可將有害物質破壞掉，並不會出現不適。

但如果有些人對大豆過敏，那確實不建議喝。

這麼好的飲品，大家快喝起來吧!