“自從患了腎病，所有的飯菜都清湯寡水，胃口極差”是不是80%的腎友都有這樣的煩惱?

        “清淡飲食，不吃或少吃辛辣食物”，相信每位腎病患者都印象深刻，辛辣刺激的調味品都不敢吃，擔心鈉高影響血壓，連鹽都不敢放。

        但研究表明，有三種天然的調味品不僅對腎髒沒有壞處，還可以保護腎髒。

        01蔥

        南方吃小蔥，北方吃大蔥，無論是小蔥、大蔥或者洋蔥，都能促進食欲。

        特別是洋蔥，含有豐富的前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血液粘稠度，是天然抗氧化、降血壓、降低膽固醇的調味食材，不僅適合腎友們食用，還是適合老年人的保健食物。

        有研究表明，洋蔥還對乳腺癌的發生具有保護作用並可以降低血糖。

        02大蒜

        大多數腎友不敢吃大蒜，是因為害怕大蒜散發出來的刺激氣味刺激到腎髒，這股刺激氣味正是大蒜裏的大蒜素所散發出來，大蒜素屬於一種有機硫化合物。大蒜素的生物學作用主要是抑癌和殺菌，還含有豐富的維生素C和B6以及其他的抗氧化劑。

        相關研究文獻

        除此之外，還有研究證明，大蒜素通過抑製炎症和腎髒組織纖維化對腎髒起到一定的保護作用。腎友們放心吃，每天吃2~3瓣大蒜不會對腎髒造成負擔。

        03薑

        “冬吃蘿卜，夏吃薑”，生薑一直是“藥食同源”的代表，夏吃薑是因為薑有溫暖脾胃的作用。薑會釋放一種薑辣素，不宜進食過多，若進食過多的確會刺激到腎髒，偶爾在烹飪的時候使用少許薑片來幫助去腥味，可以改善食欲。

        生薑還存在一種辛辣物質：薑酮醇，該物質能促進脂肪細胞的增多，脂肪細胞吸入血液中的葡萄糖，具有降低血糖的作用。

        研究表明，不僅是薑酮醇，還有一種從薑中提取的天然化合物-薑黃素，可以減輕糖尿病腎病的氧化應激和腎纖維化，保護腎髒。

        相關研究文獻

        這三種可以保護腎髒的調味品，腎友們知道怎麼吃了嗎?如果胃不太好的腎友，不要過量食用哦!

        04避免食用的調料

        雞精及味精

        由於味精和雞精中含有鈉鹽，食用過多會導致口渴，引起腎病患者水腫。除此之外，味精會導致血液中的穀氨酸含量增高，限製人體對其他必需礦物質的利用，導致礦物質缺乏。

        火鍋底料

        火鍋底料含有大量的添加劑和鹽分，且富含嘌呤，所以不建議腎友使用火鍋底料來進行烹飪。

        老幹媽及豆瓣醬

        老幹媽、豆瓣醬及各種醬類不僅含鹽量高，還有各種含磷添加劑。無論是在烹飪時加入，還是直接拌飯吃，都會導致鹽的攝入超標。

        科學護腎，遠離傷腎行為，建議腎友們使用蔥薑蒜代替各種傷腎的調味品!