牛奶、豆漿,都是中國居民膳食指南裏大力推薦的健康飲品,又營養,又好喝!
但是經常有一些謠言,讓腎友們喝也喝得不安心。關於腎友喝牛奶與豆漿的真相,讓愛腎營養團為您全麵解答!
一、隻能喝牛奶,不能喝豆漿?
許多腎友因為病情原因致使許多東西都不能吃,所以營養搭配方麵就會優先選擇牛奶和豆漿。
從蛋白質結構來說,牛奶和豆漿都是優質蛋白,許多腎友們相信得了腎病之後就不能吃豆製品,不敢喝豆漿,腎病營養早就推翻這個錯誤的觀念了,其實牛奶和豆漿都可以喝。
二、每天都能喝牛奶、豆漿嗎?
在腎友們中,營養不良的發生率很高。除了錯誤的忌口之外,還跟本身的代謝紊亂也有關係。不少人患病後,體重直線下降、體力也大不如前、麵黃肌瘦,這都是營養不良的表現。營養不良極其不利於康複,要想改善營養狀態,應該先從健康飲食著手。
牛奶和豆漿都含有豐富的優質蛋白質和各種營養物質,是改善營養狀態的好幫手,特別是對長期隻吃素食的腎友。
如果選擇牛奶,建議腎友們每天喝250ml(約提供7g蛋白質),如果選擇豆漿,建議腎友們每天喝400ml(約提供7g蛋白質) 相互交替也行,根據個人喜好各喝一些也行。
三、牛奶和豆漿的優缺點
牛奶除了優質蛋白豐富外,還有降低血尿酸、鈣含量高的優點。長期規律飲用牛奶(尤其是低脂牛奶),能夠降低血尿酸水平、緩解痛風發作。但是牛奶含有較多的飽和脂肪酸和磷,可能會升高血脂和血磷。
豆漿除了優質蛋白豐富外,還富含膳食纖維和不飽和脂肪酸,有利於保護腸道和心血管。不過豆漿的鈣含量低,補鈣效果不如牛奶。
四、牛奶和豆漿分別適合哪些人?
1、單純痛風/高尿酸的腎友,更適合喝牛奶。在補充各類營養元素的同時,可以幫助降低尿酸。
2、腎衰竭的腎友,更適合喝豆漿。因為腎衰竭患者大多都合並有排便不暢、高血磷、心血管疾病等並發症,而豆漿中的膳食纖維和不飽和脂肪酸更有利於腸道和心血管的健康。並且豆漿磷含量不高、吸收率低,避免了高磷的風險。
3、大部分腎友沒有腎衰竭和高尿酸,比如腎炎、腎綜等腎功能正常的患者,那麼兩者都是可以喝的。
愛腎總結:豆漿和牛奶都不是腎病患者的禁忌,兩者比較隻有哪種更好。腎友們可以按照自己的喜好搭配飲用,但一定要注意適量哦!