來自耶魯大學的科學家日前通過對動物模型進行研究闡明了極低熱量飲食如何有效逆轉2型糖尿病，相關研究刊登於國際雜誌Cell Metabolism上，如果在人類機體中證實了這項研究結論，那麼或為研究人員開發治療糖尿病等慢性疾病的新型療法就能提供新的靶點和希望。

據美國CDC數據顯示，截止到2050年將會有三分之一的美國人患上2型糖尿病，有研究報告指出，接受減肥手術治療的很多患者都會出現2型糖尿病緩解的表現，因為減肥手術能在患者臨床體重發生明顯降低之前有效限製患者對熱量的攝取，因此研究人員重點研究闡明了熱量限製如何快速逆轉2型糖尿病。

文章中，研究人員調查了極低熱量飲食(VLCD)方式對患2型糖尿病的齧齒類動物模型所產生的影響，極低熱量飲食就是個體的攝食量是正常情況下的四分之一;利用新型穩定的同位素方法，研究人員對誘發機體肝髒中葡萄糖產量增加的多個代謝過程進行了追蹤和計算，名為PINTA的新方法就能夠讓研究人員對肝髒中關鍵的代謝流進行全麵深入分析，而這些代謝流會引發機體胰島素耐受性的產生，並且增加肝髒中葡萄糖的產生率，這兩個關鍵過程都能引發糖尿病患者機體血糖濃度水平的上升。

利用新型技術，研究人員闡明了糖尿病動物機體中通過快速降低血糖濃度來促進極低熱量飲食模式明顯效應的三種主要分子機製，在肝髒中，VLCD能夠通過三種方式來降低葡萄糖的產生，第一種是通過降低乳酸鹽和氨基酸轉化成為葡萄糖;第二種是降低肝髒肝糖原轉化成為葡萄糖的比率;第三種則是通過降低脂肪含量，進而改善肝髒對胰島素的反應，VLCD所帶來的的這些正向效應或許僅僅在三天內就能被研究者所觀察到。

醫學博士Gerald I. Shulman說道，利用新方法深入探究肝髒中碳水化合物和脂肪的代謝情況，我們就發現三種機製的組合或許能夠幫助解釋極低熱量飲食後高血糖症快速逆轉的原因，下一步研究人員將會通過研究證實是否這項研究發現能在接受減肥手術或極低熱量飲食的2型糖尿病患者機體中適用，此外研究人員還想將PINTA方法引入到人類的研究中。

相關研究結論如果在人類機體中證實同樣存在的話，那麼這或將能為研究人員提供新的藥物靶點來幫助開發徹底治療2型糖尿病患者的新型療法。