全國愛肝日是在我國乙肝、丙肝、酒精肝等肝炎肝病發病率逐年上升，人民健康麵臨嚴重威脅情景下，為動員群眾，廣泛開展預防肝炎肝病科普知識，保障人民身體健康而設立的。全國愛肝日時間定在每年的3月18日。自2001年起每年選一個主題，全國各地每年在這一天以多種形式開展愛肝科普公益活動，至今已舉辦了十次。

        全國各地許多衛生廳局、疾病控製機構、醫院、基金會、協會等機構，國家人大副委員長、衛生部長、兩院院士和許多政府官員、人大政協委員、肝病專家、科普專家、歌星影星等都參加過全國愛肝日活動。愛肝護肝已成為全國人民共同參與的有組織的健康促進活動。