咖啡，當代人的續命神器，是世界上最受歡迎的飲料，80%的成年人每天至少飲用一種含咖啡因的飲料。據估計，全球每天消費30億杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人們飲用以醒神和提高工作效率。過去的多項研究表明，定期喝咖啡可以帶來很多健康益處。

近日，澳大利亞墨爾本大學的研究人員在《歐洲預防心髒病學雜誌》上發表了一篇題為" The impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease，arrhythmias，and mortality：long-term outcomes from the UK Biobank "的研究論文。

研究發現，與不喝咖啡相比，每天喝2-3杯咖啡，與更長的壽命和更低的心血管疾病風險有關，並且適用於現磨咖啡、速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡。

在該研究中，研究人員分析了 UK Biobank 數據庫中449563名基線時無心血管疾病的參與者，平均年齡為58歲，女性占55.3%，通過問卷形式調查了參與者的咖啡飲用量和咖啡類型，每天的咖啡飲用量分為：不喝、低於1杯、1杯、2-3杯、4-5杯和超過5杯。分析了咖啡消費量、咖啡類型與心律失常、心血管疾病和死亡之間的關聯。

總體而言，198062名(44.1%)參與者飲用速溶咖啡，82575名(18.4%)飲用現磨咖啡，68416名(15.2%)飲用不含咖啡因的咖啡。還包括100510(22.4%)名不喝咖啡的參與者作為對照組。

在平均12.5年隨訪期間，共有27809名(6.2%)參與者死亡，43173名(9.6%)參與者被診斷出心血管疾病，30100名(6.7%)參與者被診斷出心律失常。

在調整了混雜因素後，研究發現，所有類型的咖啡都與降低全因死亡風險有關。與不喝咖啡相比，每天喝2-3杯咖啡的風險降低幅度最大，與不含咖啡因、現磨和速溶咖啡的死亡風險分別降低14%、27%和11%相關。

研究還發現，所有類型的咖啡都與心血管疾病發病率的降低有關。與不喝咖啡相比，每天喝2-3杯咖啡的風險降低幅度最大，與不含咖啡因、現磨和速溶咖啡的風險分別降低6%、20%和9%相關。

此外，現磨咖啡和速溶咖啡與降低心律失常風險有關。與不喝咖啡相比，每天4-5杯現磨咖啡，2-3杯速溶咖啡的風險最低，風險分別降低了17%和12%。但在不含咖啡因的咖啡中沒有發現類似益處。

研究人員表示，咖啡因是咖啡中廣為人知的成分，但咖啡中含有100多種生物活性成分。很可能，非咖啡因化合物是咖啡飲用者心血管疾病和生存率之間的積極關係的原因。

研究結果表明，適量飲用所有類型的咖啡不應被勸阻，適量的咖啡應被視為健康生活方式的一部分。