近日，一項刊登在國際雜誌Journal of Medicinal Food上的研究報告中，來自吉林農業大學等多家研究機構的科學家們通過研究發現，鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)或會以劑量依賴性的方式來重建腸道微生物組的平衡，並且有效對抗酒精攝入對小鼠肝髒帶來的損傷效應，從而有效逆轉慢性酒精性肝損傷(chronic alcohol-induced liver injury)。

這項研究中，研究人員讓小鼠攝入酒精8周時間，同時給其喂食兩周鼠李糖乳杆菌顆粒(LGG，Lactobacillus rhamnosus granules)，在高脂肪飲食的同時，研究者讓小鼠攝入不同劑量的LGG(低、中和高)。研究者發現，LGG的攝入會以劑量依賴性的方式通過減少小鼠機體的肝髒積累和肝髒中的炎性反應來改善酒精所誘導的肝髒損傷。

同時，LGG的攝入還會減緩小鼠的肝髒損傷，其所帶來的益生菌效應能夠恢複腸道微生物組的健康平衡，腸道微生物組常常會因酒精的攝入而發生損傷，研究者指出，LGG還能夠降低腸道中革蘭氏陰性菌的數量並增加陽性菌的數量，包括回腸和盲腸等。

雜誌主編Michael Zemel博士表示，這項研究闡明了益生菌幹預酒精所誘導的腸道菌群生態失衡的效應及重要性，同時益生菌還能夠幫助有效減輕肝髒的炎症和脂質積累，這或有望幫助研究人員開發新型幹預策略和療法來應對酒精性肝髒損傷和非酒精性脂肪肝等多種肝髒疾病。