咖啡，當代人的續命神器，是世界上最受歡迎的飲料，80%的成年人每天至少飲用一種含咖啡因的飲料。據估計，全球每天消費30億杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人們飲用以醒神和提高工作效率。過去的多項研究表明，定期喝咖啡可以帶來多種健康益處。

心血管疾病(CVD)是全球第一大致死疾病，同樣是我國第一大死亡因素。據世界衛生組織統計，每年有近1800萬人死於心血管疾病，占全球死亡總人數的30%以上。心血管疾病死亡率和發病率居高不下，是一個迫切需要解決的全球性重大公共衛生問題。

近日，意大利博洛尼亞大學的研究人員在" Nutrients "期刊上發表了一篇題為" Self-Reported Coffee Consumption and Central and Peripheral Blood Pressure in the Cohort of the Brisighella Heart Study "的研究論文。

該研究顯示，與不喝咖啡的人相比，每天喝2-3杯咖啡的人血壓更低，包括外周動脈壓和主動脈壓，和最靠近心髒的動脈壓，表明咖啡在降低心血管疾病風險方麵的積極作用。

在該研究中，研究人員分析了意大利 Brisighella 心髒研究中的1503名參與者，包括720名男性和783名女性，每四年對參與者進行一次臨床評估，包括身體檢查、生活方式、飲食習慣、血壓等。通過攝入咖啡的量，分析了參與者的中心血壓值和外周血壓值。

根據咖啡的攝入量，將參與者分為5組：不喝咖啡、每天1杯、每天2杯、每天3杯、每天超過3杯。

在所有參與者中，14.6%的參與者不經常喝咖啡，27%每天喝一杯，48.3%每天喝兩杯，6.6%每天喝三杯，3.5%每天喝超過三杯。

研究發現，與不喝咖啡的人相比，每天喝2杯的人收縮壓平均降低5.2 mmHg，每天喝3杯的人收縮壓平均降低9.7 mmHg。

咖啡飲用量與血壓的關係

此外，外周脈壓、主動脈BP和主動脈PP也觀察到類似的趨勢。與不喝咖啡的人相比，每天喝1杯咖啡的人，其血壓平均分別下降4.7、4.9和4.6。每天喝3杯咖啡的人，分別下降6.9、9.5和6.9。

進一步分析發現，收縮壓、外周脈壓、主動脈BP和主動脈PP的陰性預測因子為腎小球濾過率、女性和咖啡攝入量。陽性預測因子包括BMI和低密度脂蛋白膽固醇。

研究人員表示，這是第一項在意大利人群中觀察到這種關聯的研究，數據證實了咖啡消費對心血管風險的積極影響。還能夠證實咖啡對主動脈壓的影響，即靠近心髒的主動脈壓，觀察到幾乎相同的現象。

對此，研究人員表示，我們知道咖啡因會增加血壓，但咖啡中的其他生物活性成分似乎可以抵消這種影響，最終對血壓水平產生積極影響。

綜上，結果表明，與不喝咖啡的人相比，每天2-3杯咖啡的人外周血壓和主動脈血壓顯著降低，結果支持飲用咖啡對普通人群的心血管風險狀況的整體積極影響。