近日， 歐洲多國出現的“毒雞蛋”事件。7日，歐盟對英國、法國、瑞典、瑞士這四個國家的食品安全部門發布預警稱，含有殺蟲劑氟蟲腈成分的“毒雞蛋”已經擴散到這四個國家。至此，歐洲已有七個國家出現了“毒雞蛋”。

        氟蟲腈“毒雞蛋”或源自荷蘭

        荷蘭是歐洲最大的雞蛋生產國，每年出產多達110億枚雞蛋，其中65%用於出口，其中大量銷往德國。

        比利時食品安全局最先發現從荷蘭進口的雞蛋中含有氟蟲腈。

        受到此次事件影響最嚴重的德國下薩克森州的農業部長克裏斯蒂安·邁爾在接受媒體采訪時表示，在全國範圍內售出的受汙染雞蛋約為1000萬枚，而不是德國農業部此前聲稱的300萬枚。邁爾表示：“此次醜聞的高潮階段還沒有到來。”

        荷蘭食品安全部門3日公布了對180家被懷疑有“毒雞蛋”問題農場的檢查結果，其中147家農場的雞蛋含有殺蟲劑氟蟲腈成分。當局宣布，問題雞蛋將全部召回，問題農場關停，直至衛生檢查達標。

        在荷蘭展開的初步調查顯示，荷蘭一家公司在殺菌劑中摻入了氟蟲腈，這種農藥能夠殺滅雞舍中的跳蚤和虱子，但氟蟲腈不能用於人類食品產業鏈的畜禽中。

        隨著歐洲這樁食品汙染醜聞不斷發酵，荷蘭國內150家企業的幾百萬隻雞也許將被撲殺，目前已有30萬隻被撲殺。

        柏林州消費者保護部門表示，“毒雞蛋”事件很可能波及其他在製作過程中使用雞蛋的食物。為了避免更嚴重的後果，當局已經建議兒童暫停食用雞蛋，因為受汙染雞蛋中的氟蟲腈含量已經超標，會危害兒童健康。

        雞蛋中氟蟲腈最大殘留限量

        資料顯示，氟蟲腈是一種殺蟲劑，可殺滅跳蚤、蟎和虱，被世界衛生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品。歐盟法律規定，氟蟲腈不得用於人類食品產業鏈中的畜禽。世界衛生組織表示，大量進食含有高濃度氟蟲腈的食品，會損害肝髒、甲狀腺和腎髒。

        歐盟規定：雞蛋和雞肉中氟蟲腈最大殘留限量為0.02 mg/kg。

        國際食品法典規定：氟蟲腈在蛋中的最大殘留限量為0.02 mg/kg,家禽肉中的最大殘留限量為0.01 mg/kg。

        中國GB2763-2014中明確了氟蟲腈在穀物、蔬菜中的最大殘留限量，對於其在蛋類和禽類中的最大殘留限量沒有做出規定。​

        我國規定2009年10月1日起禁用氟蟲腈。雖然氟蟲腈防治水稻二化螟和卷葉螟效果很好，但是其對環境極其不友好，即會對農作物周圍的蝴蝶、蜻蜓等造成影響，所以國家還是下定決心將其禁用。目前，僅可用於家庭衛生害蟲。

        中國尚未從歐盟進口禽蛋產品

        國家質檢總局針對“毒雞蛋”事件表示，我國對進口禽蛋及其產品實施嚴格的檢驗檢疫準入管理，目前包括荷蘭在內的歐盟各成員國的新鮮禽蛋和禽蛋產品均尚未獲得檢驗檢疫準入資格，不能向我國出口。

        質檢總局還提醒在歐或即將赴歐旅行的中國公民關注此次歐洲“毒雞蛋”事件的進展，謹慎食用上述被通報國家的禽蛋及禽蛋產品。

        歐洲三年間發生數百起食品中毒事件

        據歐洲食品安全網站的最新報道，從2013年1月到2016年12月底，歐洲各國已先後發生數百起食品中毒事件，其中經媒體披露的比較嚴重的食物中毒事件不在少數。

        2016年歐洲多國暴發海鮮食品“雪卡病毒”中毒事件，英國、西班牙和愛爾蘭等國數百人因食用了含雪卡病毒的海魚或海貝類食品而感染急性胃腸炎住院。

        2015年3月，英國利物浦市33人因食用含沙門氏菌的雞蛋而中毒住院。同年2月，俄羅斯某地甲肝大暴發，原因是當地水源地被含甲肝病毒的廢水汙染。

        2014年，丹麥有3000多人因食用了含李斯特氏菌的牛肉而入院。同年11月，英國及愛爾蘭數百人因食用含戊型肝炎病毒的豬肉香腸而住院，德國157人因食用含諾如病毒的食品而中毒住院。

        ​2013年1月4日，英國東倫敦地區有30名食客在當地一家餐館食用含有梭菌一類致病微生物的菜肴後出現急性中毒，其中一名30多歲的婦女死亡;1月29日，亞美尼亞有6人在食用了從超市購買的罐頭蔬菜後出現食物中毒症狀，被當地醫院診斷為“肉毒杆菌中毒”。

        類似於這樣的食物中毒事件在歐洲各地還有不少。

        食品安全，不容忽視!