2007年至2010年,針對美國零食市場的調查研究顯示,32%的成人飲料和19%的兒童飲料中含有低熱量的甜味劑(LCSs)。在全球所有含LCSs的食品中,飲料占據了最大比例。“LCS”中包括美國食品和藥物管理局(FDA)目前批準的6種高強度甜味劑,以及FDA沒有明確禁止使用的另外2種高強度甜味劑。由於缺乏關於具體某種LCSs的數據,因此FDA並未對上述LCSs進行嚴格區分。
此外,FDA的推薦意見並未涉及添加LCSs的食品。近期,Circulation雜誌發表一項報告,報告回顧了觀察性研究和臨床試驗證據,評估LCS飲料對心血管疾病的影響。這份報告總結了政府機構和其他衛生組織對LCS飲料的態度,明確對於LCS飲料與能量平衡和心血管疾病健康之間相關性的研究目的,即LCS飲料有助於控製能量攝入並促進減肥。但是,相對於LCS飲料的潛在獲益,其負麵影響的臨床證據嚴重不足。研究者認為,在現有證據的基礎上,鑒於LCS飲料的不良效果尚不確定,建議兒童應避免長期攝入。同時,研究者強調,水是最理想的飲料。但對於患糖尿病的兒童,在保證其飲食攝入均衡的基礎上,密切監測其血糖水平,必要時,可以使用LCS飲料代替含糖飲料來防止葡萄糖攝入過量。
對於習慣高糖飲食的成年人,研究者認為,LCS飲料可能是減少含糖飲料攝入量的有效替代策略。這種替代方法對於習慣喝飲料的人可能非常有幫助,對於這類人群,突然徹底戒斷飲料用水替代是難以忍受的。目前,美國的飲料消費市場上,含糖飲料和LCS飲料的消費量呈現持續下降趨勢,這也提示我們,無需LCS飲料替代,減少含糖飲料攝入也是可行的,所以,臨床應鼓勵人們采取更為健康的方式,例如用水、無糖蘇打水等,徹底取代含糖飲料。
原始出處:
Rachel K,Johnson Alice H, et al.Low-Calorie Sweetened Beverages and Cardiometabolic Health: A Science Advisory From the American Heart Association.Circulation. Originally published on July 30, 2018.