少年富則國富，少年強則國強。青少年的健康成長不僅僅影響個人和家庭的未來，還對國家各方麵的發展起到至關重要的作用。
6歲到不滿18歲的學齡兒童正處在學習階段，生長發育迅速，對能量和營養素的需要相對高於成年人。均衡的營養是兒童智力和體格正常發育、乃至一生健康的基礎。這一時期也是飲食行為和生活方式形成的關鍵時期，家庭、學校和社會對他們從小開展飲食教育將使他們受益終生。
為了保障這一特殊人群的營養及健康，推廣均衡膳食的科學理念，1月11日，中國營養學會正式發布《中國學齡兒童膳食指南(2016)》(以下簡稱《指南》)。
你的孩子有這些營養健康問題嗎？
北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學係馬冠生主任在介紹《指南》內容時指出，近年來，我國學齡兒童營養與健康狀況有了很大的改善，但仍麵臨不少有待解決的問題。
學齡兒童麵臨著營養不良和超重肥胖的雙重挑戰。城市學齡兒童中超重、肥胖的檢出率持續上升。高血脂、高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病正威脅學齡兒童的健康。與此同時，學齡兒童營養不良現象依然存在，鈣、鐵、維生素等微量營養素不足或缺乏還普遍存在。
此外，健康素養普遍偏低。調查顯示，北京市中小學生午餐剩飯率大29.8%。基本知識和理念素養僅為20.3%，中小學生近40.1%的人參加家務勞動，42.3%的兒童經常邊吃飯邊看電視。
加之不少學生及家長和學校教職工的營養知識困乏，不健康的飲食行為常見，兒童不吃早餐或早餐營養不充足，常吃零食、吃快餐、喝含糖飲料，偶爾飲酒。身體活動不足，靜坐及視屏時間長，睡眠不足也越來越嚴重。
這些問題都是阻礙學齡兒童健康成長的因素，提高營養素養，塑造健康的飲食行為非常重要。
五個關鍵推薦幫助孩子吃好，玩好
此次發布的《指南》在去年五月公布的一般人群膳食指南(《中國居民膳食指南(2016)》)的基礎上，綜合分析了我國學齡兒童的營養和健康狀況，探究了合理膳食、飲食行為與健康的關係，更加全麵、詳細地為學齡兒童提出了膳食方麵的建議。馬冠生解釋，在對我國學齡兒童的膳食營養及與健康關係的現狀進行分析、循證後，製定了5條關鍵推薦。
1、認識食物，學習烹飪，提高營養科學素養
學齡期是學習營養健康知識、養成健康行為、提高營養健康素養的關鍵時期。學齡兒童應了解和認識食物及食物在維護健康、預防疾病中的作用，學會選擇食物、烹調和合理飲食的生活技能;傳承我國優秀飲食文化和禮儀，提高營養健康素養。家庭、學校和社會應共同開展飲食教育
2、三餐合理，規律進餐，培養健康飲食行為
兒童的消化係統容量和消化能力有限，一日三餐時間應相對固定，每天吃早餐，早餐的營養要充足，午餐和晚餐要做到營養均衡，量適宜，少在外就餐。要清淡飲食，多數快餐在製作過程中使用的油、鹽等調味品較多，經常吃可增加發生超重肥胖等慢性病的危險，要少吃含能量、脂肪或含糖高的快餐。
3、合理選擇零食，足量飲水，不喝含糖飲料
合理選擇零食，充足飲水，首選白開水，不喝或少喝含糖飲料，禁止飲酒。足量飲水可以促進學齡兒童健康成長，還能提高學習能力，而經常大量飲用含糖飲料會增加發生齲齒和超重肥胖的風險。
4、不偏食節食，不暴飲暴食，保持適宜體重增長
學齡兒童的營養應均衡，以保持適宜的體重增長。偏食挑食和過度節食會影響學齡兒童營養素的攝入，容易出現營養不良。暴飲暴食在短時間內會攝入過多的食物，增加消化係統的負擔，增加發生超重肥胖的風險。超重肥胖不僅影響學齡兒童的健康，更容易延續到成年期，增加慢性病的危險。
5、保證每天至少活動60分鍾，增加戶外活動時間
保證每天活動1h，盡可能減少久坐少動和視屏時間，開展多樣化的身體活動，增加戶外活動，每天的活動要達到1h及以上。增加戶外活動可以有效減緩近視的發生和發展，充足、規律和多樣的身體活動可強健骨骼和肌肉，提高心肺功能，降低慢性病的發病風險。
平衡膳食，小小“算盤”來幫忙
據馬冠生介紹，為了更形象地展示學齡兒童膳食指南關鍵推薦內容，根據兒童平衡膳食模式的合理組合搭配和食物攝入基本份數，還製定了“中國兒童平衡膳食算盤”。利用色彩和算珠來示意合理膳食的食物搭配，以便更好地指導學齡兒童做到合理膳食和積極運動，為進一步促進我國學齡兒童的營養與健康狀況提供科學指導。
該算盤適用於所有兒童，其食物份量適用於中等身體活動水平下8～11歲兒童。算盤用色彩來區分食物類別，用算珠個數來示意膳食中食物份量。共分6層，從上往下依次為油鹽類、大豆堅果奶類、畜禽肉蛋水產品類、水果類、蔬菜類、穀薯類。黃色表示穀物，每天應該攝入5～6份;綠色表示蔬菜，每天4～5份;藍色表示水果，每天3～4份;紫色表示動物性食物，每天2～3份;香檳色表示大豆堅果奶製品，每天2份;紅色表示油鹽，每天1份。兒童跨水壺跑步，表達了鼓勵喝白開水，不忘天天運動、積極鍛煉身體的推薦。
