食源性疾病，潛伏在你身邊
食源性疾病在發達國家和發展中國家都是一個普遍存在和日益嚴重的公共衛生問題。據報道，發達國家每年罹患食源性疾病的人口百分比高達30%；我國每年發生的食源性疾病人數達到4億以上。我們特邀北京大學第三醫院丁士剛教授和徐誌潔副教授組稿，介紹社區常見食源性疾病，供基層醫務工作者學習與參考。..[詳細]

四種常見食物中毒的診治和預防

毒蘑菇（毒蕈）中毒
　3戶家庭共5人在某臨時攤位購買野生蘑菇，在煮熟或炒食後發病，男性3例，女性2例，年齡20~61歲，均在食用蘑菇0.5~5小時後出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，經醫院檢查，被診為毒蘑菇中毒。..[詳細]

扁豆中毒
某建築工地20名工人在午餐進食扁豆1~6小時後，出現不同程度嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、胸悶，其中2人表現為發熱、四肢麻木、出冷汗症狀，陸續到醫院急診就診，經調查患者被診為扁豆中毒。..[詳細]

河豚魚中毒
河豚魚含有毒素，因加工製作不當可導致食物中毒，而被我國《食品衛生法》等明令禁止銷售。然而，其味道鮮美，沿海地區每年均有人因食用河豚魚而中毒。河豚毒素存在於河豚魚內髒、魚籽及血液中，毒性穩定，經炒、煮不..[詳細]

假酒中毒
急性甲醇中毒的潛伏期可達12小時，甚至2~3天。臨床表現以中樞神經係統損害、眼損害和代謝性酸中毒為主，患者亦可出現頭痛、頭暈、乏力、視物模糊等症狀，以及眼、上呼吸道黏膜刺激症狀，部分患者伴有消化道症狀..[詳細]

可致嚴重腹瀉的幾種腸道傳染病

細菌性痢疾
細菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的腸道傳染病，好發於夏秋季。痢疾杆菌屬腸杆菌科誌賀菌屬，為革蘭染色陰性的無鞭毛杆菌，按其抗原結構和生化反應之不同，本菌可分為4群和47個血清型。..[詳細]

阿米巴痢疾
阿米巴痢疾，又稱腸阿米巴病，是由致病性溶組織阿米巴原蟲侵入結腸壁後所致的以痢疾症狀為主的消化道傳染病。其感染率與社會經濟水平、衛生條件、人口密度等有關，夏秋季發病較多。阿米巴痢疾腸黏膜表麵見多數隆起的灰黃色針頭樣大小的點狀壞死。..[詳細]

腸傷寒
腸傷寒是由傷寒沙門菌引起的急性腸道傳染病。傷寒沙門菌屬革蘭陰性杆菌，其由口進入消化道，侵犯小腸黏膜的淋巴組織，在淋巴結內繁殖增多，再進入血液引起全身症狀。傷寒導致的腸穿孔，常常是致命的。腸傷寒腸壁改變小腸壁局部形成的潰瘍達到一定深度及大小時，引起出血和穿孔。..[詳細]

霍亂
霍亂是由O1群和O139 醫院消化內科郭秀麗徐有青）群霍亂弧菌引起的急性腸道傳染病，具有發病急、傳播快、波及麵廣的特點，是我國兩種甲類傳染病之一。霍亂一詞來源於“gut⁃ter”，意為“屋簷下的排水槽”，用來比喻霍亂患者腹瀉時的表現，傾瀉而下、淋漓不盡。..[詳細]

讀病例析治療

小兒腹瀉怎麼辦？
患兒女性，10個月，因“嘔吐伴腹瀉4天”於2011年12月3日入院。診斷為“腸道感染”，給予靜脈輸注頭孢三代抗菌素治療，嘔吐和腹瀉無明顯好轉，大便仍為10餘次/天，遂至我院就診。..[詳細]

兒童腹瀉亦或是過敏帶來的“傷”
患兒女性，6個月，因“腹瀉2個月”於2011年5月入院。兒童過敏性腹瀉主要根據臨床表現與對治療的反應診斷，須注意與感染性腹瀉鑒別（表）。..[詳細]

成人食物過敏，你不可不防
患者女性，27歲，既往對色拉（成分有生菜、土豆、雞肉及魚）過敏，接觸生大米後有明顯瘙癢症狀，但食用煮熟大米無特殊不適。否認哮喘及其他疾病史。本次自訴食用枸杞後1小時內，雙手臂、手掌及腳掌出現皮疹，伴嘴唇水腫、噴嚏及呼吸困難等症狀。急診予以腎上腺素等治療，1小時內上述症狀消失。..[詳細]

甲型病毒性肝炎離你我不遠
患者男性，30歲，主因“食欲下降、厭油膩1~2周”入院。患者因工作單位無食堂，故經常在路邊小攤吃午飯。近2周來出現食欲下降、厭油膩、惡心、嘔吐伴全身乏力症狀，曾自服胃藥（具體不詳），效果不佳，遂來我院就診。..[詳細]

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