肺癌患者：飲食應“紅綠搭配”

肺癌患者的飲食並沒有特殊的要求，但盡量多樣化、均衡化、低脂易消化，特別是在食物的選擇上最好能“紅綠搭配”，即食用綠色蔬菜的同時，多吃些胡蘿卜、西紅柿、紅甜椒等紅色蔬菜，以補充人體所需的各種維生素和微量元素。

肺癌患者不需要忌口，食物品種盡量豐富。在食用蛋類、魚類和肉類食物等動物蛋白的同時也要搭配豆製品、洋山芋、山藥等植物蛋白，因為身體內充足的蛋白質有助於組織器官修複，可增強消滅癌細胞的能力。

有的患者治療後可能出現食欲減退、消化功能減弱等現象，麵對高油膩食物最好不要吃。一般來說，魚、蝦比肉類易消化;雞肉、鴨肉比牛羊肉、豬肉易消化。

口腔癌患者：避免熱辣酸甜刺激

口腔癌主要包括舌癌、頰黏膜癌、牙齦癌、唇癌、口底癌等。有的口腔癌患者因癌腫部位潰瘍伴有疼痛或伸舌不便，往往進食困難。其實，出現上述症狀的患者體內已有明顯的水和電解質代謝失衡，應請醫生給予合理飲食指導。

平時應針對患者的具體情況，采用流質、半流質食物，或是補充高蛋白食物，以防體內蛋白質過度消耗，但餐桌上常見的熱、辣、甜、酸等食物，腫瘤患者不要食用，以免使病情加重，而要盡量食用冷或溫的食物。

已進行口腔癌治療的患者，最好在醫生指導下，事先製訂出合理的食譜。一般來說，手術後患者的飲食應便於吸入，不要咀嚼，少渣、少粗纖維、無刺激性，每次餐後還要用溫開水漱口，防止食物殘渣積留，引起口腔感染。

如果在化療期間，患者表現出胃口欠佳、食欲不振時，可用陳米煮飯或米粥，也可喝些山楂衝劑幫助消化、開胃。調味品中加些醋，這樣有助於肉食消化，每次餐後同樣要注意漱口。

乳腺癌患者：用吸管喝水，飯後1小時靜坐

乳腺癌患者切忌在短時間內多次過量飲食，特別是化療期間的患者應少量多餐，不要一次性飲水或進食過飽，建議用吸管小口喝水，飯後1小時內靜坐休息。

乳腺癌患者身邊應隨時備有點心、飲料，以便補充營養;惡心嘔吐時不要食用太甜、太油膩的食物，不要在有油煙等異味的房間內進食，嘔吐嚴重者需配合藥物治療;腹瀉時應注意水分及電解質補充，可選擇含鉀、鈉高的食物，比如香蕉、馬鈴薯泥等;便秘時應注意水分及膳食纖維補充，可改善便秘的食物主要是指含有活性乳酸菌等。

此外，乳腺癌患者最難過的是心理關。因化療造成的脫發、術後胸部外觀改變等，使不少患者都拒絕與親朋好友見麵，進而產生失落感和自卑感。此時，建議大家不妨換個心態，換個新的假頭套、選個矽膠假乳來改變胸部外形等。盡量遠離病房，多與家人朋友在一起，也可做自己喜歡做的事，比如聽歌、看電視、旅遊等。

結腸癌患者：多吃素餐

結腸癌患者應時刻保持克製，多吃膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜，因為膳食纖維豐富的蔬菜可稀釋油脂中可能存在的致癌物，還可以刺激腸道蠕動，增加排便次數，從糞便中帶走致癌物以及有毒物質。

當然，如果存在腫瘤阻塞腸腔的情況建議換成易消化、細軟的半流質食品，如小米粥、濃藕粉湯、大米湯、玉米麵粥、蛋羹、豆腐腦等，這些食品可減少對腸道刺激，防止腸梗阻發生。忌用辣椒、生蔥、韭菜等，過節期間忌煙忌酒，以減輕對腸道刺激。

有研究證實，高脂肪食物會促進腸道腫瘤發生與進展，所以腸道腫瘤患者應控製脂肪的攝入量，每日攝入量在50克以下，不要吃太油膩。

胃癌患者：餐桌上加點大蒜

目前已有明確抗胃癌作用的食物有黃芪、大蒜等，特別是大蒜的提取物可降低致癌物亞硝酸鹽含量，因此在餐桌上也可多加點大蒜。另外，有一定抗胃癌作用的食物還有香菇、木耳、人參、蜂蜜、蜂王漿、海參等，胃癌患者不妨多食用。

食物選擇同樣以細、軟、易於消化的食物為主，以起到保護胃腸道黏膜的作用。在烹飪方式上，以蒸、燉、煮、燴為主，避免煎、炸、醃等方式。

肝癌病人：不要吃過硬的食物

癌患者往往伴有肝區疼痛、上腹飽脹、食欲差的情況，飲食宜清淡、易消化，不宜進食過多高蛋白、高脂肪食物。有一部分患者還伴有門脈高壓、食管胃底靜脈曲張等情況，不要進食堅果等過硬的食物，以免引起消化道出血。

另外，維生素A、維生素C、維生素E等都有一定輔助抗腫瘤作用。胡蘿卜素進入人體後可轉化為維生素A，所以肝癌病人可多吃動物肝髒、胡蘿卜、菜花、大棗等。