最新研究發現,啤酒有益於男性腸道菌群健康

作者:佚名 來源:生物穀 日期:22-06-23

眾所周知,喝酒有害健康,許多研究表明,酒精是一種致癌物,喝酒與包括癌症在內的一係列傷害和疾病有關。但生活中我們也經常聽到一種說法:小酌怡情,適度飲酒有益健康。

近日,美國化學會(ACS)旗下期刊 Journal of Agricultural and Food Chemistry 上發表了一篇題為:Impact of Beer and Nonalcoholic Beer Consumption on the Gut Microbiota: A Randomized, Double-Blind, Controlled Trial 的研究論文。

這是一項隨機、雙盲對照實驗,以探究啤酒和無酒精啤酒對腸道菌群的影響,實驗結果顯示,連續4周每天飲用330ml 含酒精啤酒或無酒精啤酒,都會增使得腸道菌群多樣性更高,糞便堿性磷酸酶水平更高,這表明腸道健康有所改善。

該研究招募了22名健康男性,隨機平均分配到兩組,在為期4周的研究期間,分別每天飲用330mL的酒精啤酒,或正常啤酒(5.2%酒精度)。

在開始研究前和研究結束後,分別收集他們的血液和糞便樣本。通過16S rRNA 測序分析他們的腸道菌群。

實驗結果顯示,連續4周,每天飲用無酒精啤酒或含酒精啤酒,不會增加體重和體脂,也不會顯著改變血清心髒代謝生物標誌物。

此外,該研究表明,無酒精啤酒和含酒精啤酒都增加了腸道菌群的多樣性,這與積極的健康結果相關,還增加了參與者糞便堿性磷酸酶活性,這是腸道屏障功能的標誌。這些結果表明,啤酒對腸道菌群調節的影響與酒精本身無關,可能由啤酒中富含的多酚類物質介導。

然而,2018年8月,國際頂尖醫學期刊《柳葉刀》發表了一項對全球195個國家和地區的酒精使用負擔的大型研究,該研究指出酒精是全球15至49歲男性和女性患病和早逝的主要風險因素,全球近十分之一人口的死亡是飲酒所致。該研究得出的結論是:對健康危害最小的飲酒量就是完全不飲酒。

2021年7月,《柳葉刀·腫瘤學》發表了世界衛生組織國際癌症研究機署(IARC)領導的一項大型研究研。該研究指出,2020年有超過74萬人因喝酒導致癌症,即使是少量飲酒也會明顯增加癌症發病率。

這兩項大規模研究都指出,即使適度飲酒,也有害健康。

該論文的作者也讚同這一觀點,他們指出,最安全的飲酒量是不飲酒,因此,無酒精啤酒可能是一個更健康的選擇。

關鍵字:啤酒,腸道菌群

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