2015年歐洲肥胖大會上公布的一項最新調查研究結果顯示，英國和美國為減少肥胖，提議公眾接受降低含糖甜味飲料(SSB)攝入的“推動”技術，如限製飲料容器大小、改變其外形或改變在商店售賣的位置。

來自英國劍橋大學的DragosPetrescu表示，有充分的證據證明，上述方法可以降低SSB消費量，特別是兒童群體的消費量，但這類幹預方法的公眾接受度尚不明確。

DragosPetrescu及其同事在英國和美國各抽樣調查了超過1000名成人，詢問其對關於“推動”方法，特別是傳統方法(如對SSBs加稅或開展教育活動)的公眾接受程度。

DragosPetrescu說，稅收並不受歡迎，大部分調查結果都認為稅收不可接受，但大部分人認為“推動”技術是可以接受的，“這是個好消息，因為這些幹預方法的潛力非常大，”而且兩國均得出相似結果。

大部分人可以接受“推動”技術

DragosPetrescu指出，SSBs是導致肥胖的主要因素。大份量SSBs會促進消費，容器形狀也同樣發揮作用，放置在顯著位置也有增加購買的可能。他進一步解釋說，改變人們選擇的環境很有可能改變人們的行為，然而，這也遭受到了倫理學家的批評。公眾對這類幹預方法的接受程度是未知的。

因此，DragosPetrescu及其同事評估了“推動”技術(限製容量、改變容器形狀和改變貨架位置)和兩種傳統方法(增稅和教育項目)接受程度。英國召集到1093位參與者，美國1082位，分為3組。對照組，讓參與者知道容器會變小且形狀改變會喝到更少的飲料，但參與者仍然可以想喝多少喝多少;第2組，增加告知參與者這些改變是如何讓飲料變的更少，參與者仍然可以想喝多少喝多少;第3組，不告知參與者這些情況，參與者也是可以想喝多少喝多少。

結果發現，與預期相反的是，第3組參與者並未因不知情而降低接受度。

增加稅收不受歡迎

大部分人均接受開展教育活動和上述3種幹預方法，英國86%，美國90%，隻有40%受訪者支持稅收的方式。

表 公眾對降低SSB消費幹預方法的支持情況

幹預方法	英國（%）	美國（%）
教育活動	85.8	89.8
改變貨架位置	69.1	69.4
改變容器大小	59.9	53.5
改變容器形狀	52.4	58.5
增加稅收	46.9	42.4

丹麥肥胖稅的啟示

DragosPetrescu總結道：“降低含糖飲料消費的方法對公眾來說似乎是可以接受的。政策製定者可以放心公眾對降低SSBs消費的接受度，但我們的研究結果也提示，用稅收來降低消費對大部分英國和美國的人群來說是不可接受的”。

在對SSBs增稅前，或許可以看看丹麥的經驗。盡管對健康有非常明顯的積極效果，但由於財政緊縮和食品行業的壓力，丹麥在執行了2年肥胖稅後停止了該項稅收。

原文鏈接：US and UK Public Will Accept Moves to Reduce Soft Drink Sizes