夏日的傍晚，街頭燒烤常常食客盈門，或闔家共品，或邀友同嚐，其景切切，其意融融。但是，您可曾想過，街頭燒烤損人不利己。

　　眾所周知，馬路燒烤占道擾民，影響市容，汙染環境，可謂損人。但更為嚴重的是不利己，它對食客的身體會造成極大的傷害，必須對其加倍警惕。

　　燒烤類食品位居垃圾食品之首，其危害超過膨化食品、油炸食品和醃漬食品。據業內人士爆料，燒烤食品在製作過程中，一般要在肉裏添加亞硝酸鹽、乙基麥芽、肉彈素、羊肉精、豬肉精等。由於直接在高溫下燒烤肉類，不僅使維生素、氨基酸等遭到破壞，使蛋白質發生變性，而且極易導致寄生蟲感染。

　　與此同時，由於食入過多的亞硝酸鹽，還可能使人體因缺氧而引發多種疾病。另外，辛辣等作料會刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，損傷消化道黏膜，令人上火。更應引起人們警惕的是，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裏的蛋白質結合，會產生高度致癌的物質。在燒烤的環境下，這些物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體而誘發癌症，可謂“裏應外合”、“香”裏藏“毒”，由此將釀成不可挽回的惡果。

　　現在，您知道了馬路燒烤害人不利己，您是否還會光顧？如果大家都不光顧了，馬路燒烤不就自生自滅了嗎？