隨著夏日的到來，啤酒再一次受到市民的喜愛。尤其是在朋友小聚時，點上幾盤清爽可口的小菜，再來一大杯冰鎮啤酒，那感覺真是讓人格外愜意。但是，喝啤酒真能消暑嗎？啤酒的酒精度怎麼看？你適不適合喝啤酒……關於啤酒你有多少不知道的呢？ .

　　這樣喝啤酒最健康

　　啤酒季 你知道怎樣喝啤酒嗎？

　　市場上銷售的啤酒種類繁多，包括冰啤、生啤、紮啤、黑啤、無醇啤酒等，消費者可以根據自己的口味和喜好來選擇。

　　五種常見啤酒的區別：

　　冰啤是將啤酒保存於冰點溫度，使之產生冷混濁(冰晶、蛋白質等)，然後濾除這些沉澱物，生產出清澈的啤酒；

　　生啤是未經過殺菌處理的啤酒；

　　紮啤是將清酒從生產線上直接注入全封閉的不鏽鋼桶，飲用時用紮啤機充入二氧化碳，並用紮啤機把酒控製在3℃~8℃的啤酒；

　　黑啤則主要以焦麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝釀造而成；

　　無醇啤酒是利用特製的工藝令酵母不發酵糖，隻產生香氣物質，除了酒精之外啤酒的各種特性都具備的酒種。

　　啤酒最健康喝法一：要帶泡沫喝才消暑！

　　大多數人喝啤酒時都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實是個誤區。業內人士介紹，啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因為二氧化碳進入胃中，遇熱膨脹後通過打嗝排 到體外，從而帶走熱量，有清熱解暑的功效。

　　另外，啤酒中的泡沫不同於碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外，還含有大量可溶性的蛋白質，可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性，還可隔絕空氣與酒液的直接接觸，減少啤酒氧化。所以，喝啤酒時最好帶泡沫飲用，隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放，人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。

　　啤酒最健康喝法二：保持啤酒泡沫和風味的訣竅

　　1、喝啤酒時一定要保持酒杯清潔。

　　2、油是啤酒泡沫的大敵，杯口上的油漬會大大降低泡沫的持久度。

　　3、斟酒八成滿，大口喝酒，一杯酒要盡快喝完，都是保持啤酒泡沫和風味的訣竅。

　　衡量啤酒營養和口感的一個重要指標：原麥汁濃度（並不是酒精度）

　　許多市民認為啤酒的度數就是啤酒的酒精濃度，其實不然。大家經常說的啤酒度數是啤酒的原麥汁濃度，並不是酒精度。

　　一般說來，啤酒的酒精度都標注 在啤酒包裝的配料表中，通常在4%左右，或是≥3.6%、≥4%等。因此，消費者千萬不要混淆，錯把原麥汁濃度當成酒精度。

　　據了解，原麥汁濃度是衡量啤酒營養和口感的一個很重要的指標。它的大小和企業在生產過程中所加入的麥芽量有直接的關係，少添加麥芽及酒花的量，會直接影響啤酒的口感和品質。

　　啤酒最健康喝法三：胃病患者請遠離啤酒！！

　　醫學研究證明，適量飲用啤酒或白酒可以使罹患心髒病的風險降低，維護心髒健康；有助於防止血栓形成，預防缺血性腦中風；可以提高胰島素敏感性等，降低患糖尿病的風險。當然，最主要的前提就是要適量，過量飲酒後，上述這些作用都將不複存在。

　　有關研究資料表明：每天飲用5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。

　　3類人群千萬別喝啤酒：1、消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的病人；2、肝髒病患者，有急慢性肝病的人，其肝髒功能不健全，就不能及時發揮其解毒等功能，容易發生酒精中毒，而且酒精會直接損傷肝細胞；3、心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。此外，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。

　　需要特別注意的是：千萬不要用啤酒送服藥品，不要與烈性酒同飲啤酒，不要飲用超期儲存的啤酒，不要飲用暖水瓶盛裝的散裝啤酒，大汗之後不要飲用啤酒。