美國兒童進食太多添加糖

作者:蔣鴻鑫 譯 來源:醫學論壇網 日期:12-03-12

  2012年2月29日,根據美國疾病控製與預防中心(CDC)的一項最新報告,美國兒童和青少年日均16%的卡路裏來自添加糖。男孩的糖源性卡路裏絕對量通常比女孩多。

  Bethene Ervin等利用2005-2008年美國國家健康和營養狀況調查(NHANES)資料編寫的這份簡報指出,男孩(每天)從添加糖中獲得362卡路裏,而女孩從添加糖中獲得262卡路裏。男孩和女孩攝入添加糖的卡路裏,隨年齡增長呈線性增加。男性青少年(12-19歲)每天從添加糖中獲得442卡路裏,女性青少年從添加糖中獲得314卡路裏。如按照每日推薦的卡路裏攝入量百分率分析,其攝入量仍隨年齡呈線性增加。

  報告還顯示,不同種族男女孩從添加糖中攝入的卡路裏百分率不同。按照經濟狀況進行分析顯示,添加糖攝入量與貧富無關。

  總之,糖源卡路裏的增加主要來自食物,而不是軟飲料。共計59%的添加糖卡路裏來自食物,其餘41%卡路裏來自軟飲料。多數添加糖卡路裏(65%)是在家攝入的。

  研究者指出,2010年膳食指南建議,限製自由支配的卡路裏總攝入量(包括添加糖和固體脂肪),將其減少至每天卡路裏攝入量的5%-10%,但多數美國人超過此水平。如果兒童和青少年減少添加糖攝入量,每天的總卡路裏攝入量將減少。Ervin等說:“此方法將對降低美國的肥胖高發生率有重要作用,且不會減損青少年的營養需求。”

  英文鏈接:Medscape報道Kids Still Eating Too Much Added Sugar

關鍵字:添加糖,CDC,肥胖

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