回放：

　　日前，“孕婦抽出‘牛奶血’”的新聞被多家媒體轉載。報道稱，牛奶血即“乳糜血”，指血液類似於牛奶或者豆漿製品。2月22日，有報道稱，春節期間部分獻血者有乳糜血狀況出現。

　　疑問：

　　什麼叫乳糜血？它有什麼特征，看起來真的和牛奶一樣嗎？乳糜血對人體有什麼危害，哪些人群是乳糜血高發人群？

　　解答：

　　“乳糜血是一種形象的稱呼。”南通大學附屬醫院心內科主任潘閩告訴《中國科學報》記者，乳糜血是泛著浮油的血或稱為“脂血”，基本上是以血液中的甘油三酯增高為主的一種血液表現。

　　“乳糜血的主要成分是乳糜微粒。飲食後乳糜微粒經過消化吸收進入血液，一般在體內不會超過24小時，很快會被分解掉。”廈門174醫院心血管內科主任薑朝暉說，乳糜微粒的安全與否要視肌體狀況來定，在肌體正常運轉的前提下，乳糜微粒的存在是正常的代謝過程。“比如說早上抽血化驗須空腹就是為避免大量的乳糜微粒存在影響血脂的各項指標檢驗。”

　　據介紹，有數據統計，國內捐血人乳糜血的比例高達1%。

　　甘油三酯是人體內含量最多的脂質類，大部分的組織都可以利用甘油三酯所分解的產物提供熱量。而乳糜微粒的主要作用是運送甘油三酯到身體的各個髒器，以提供我們人體需要的能量。

　　潘閩說，乳糜血的形成和乳糜微粒的增多關係密切。體內乳糜微粒增多，一是攝入過高脂肪含量的食物，肌體分解不了；二是身體機能本身就有問題，不能夠消解基本的微粒，比如患者有家族遺傳性的血脂病。“乳糜微粒的功能受到限製，甘油三酯自然也就增多了。”

　　如果是飲食造成的乳糜血，隻要合理飲食，控製高能量的攝入，血脂水平很快就會恢複正常。

　　“然而，乳糜血很大部分是和遺傳相關的。它是高甘油三酯血症一個比較極端的狀況。”潘閩告訴記者，遺傳或者基因異常的人是乳糜血常見人群。

　　據報道，國內首例新生兒乳糜血病例嬰兒，就被發現患有先天性脂蛋白代謝異常或脂質沉積症。該嬰兒的血生化檢查顯示其甘油三酯為84，比正常新生兒高出許多。

　　那麼乳糜血真的如媒體所稱的像牛奶一樣白嗎？

　　“抽出的血是否乳糜血很難被肉眼觀測出來。”對於孕婦抽出乳白色的血液，薑朝暉不認同，“或者說肯定不是全血，分離出的血漿呈乳白色或混濁狀倒是有可能。”

　　其實，除了血液分離可以檢測是否為乳糜血外，血液被抽出來後，隨著時間的擱置，也會有明顯變化。少則3～4個小時，多則24個小時，血液上方會漂起牛奶樣的乳白色。

　　《中國科學報》 (2013-02-28 第4版 綜合)