人到中年，骨骼中的鈣開始減少。有些老年人連續補鈣多年，卻仍被診斷有骨質疏鬆症。這是為什麼呢？

　　胃酸分泌下降。約50%的老年人會出現胃黏膜萎縮、胃酸分泌減少，對食物的消化吸收能力降低等消化功能衰退問題。這自然也影響了其對鈣質的吸收能力。

　　提示：正確的補鈣方法尤為重要。口服鈣劑應在進餐時或飯後立即服用，以減少胃部不適。同時，食物的刺激會使胃酸分泌增加，促進鈣劑的解離，必要時，可用橙汁、蘋果汁等酸性果汁送服，以提高胃液酸度。

　　激素不足。有些激素會影響人體對鈣的吸收，最主要的是維生素D（醫學界已將其歸為激素類）。老年人體內的維生素D水平偏低，補充足量的維生素D將有助鈣的吸收。其他促進腸鈣吸收的激素還有：雌激素、雄激素、降鈣素等。

　　提示：每日可補充維生素D約400IU（10微克），以使鈣能最大限度地被機體利用。

　　吃鹽太多。有個不補鈣而達到補鈣效果的方法，就是少吃鹽。

　　飲食中鈉的攝入量是鈣排出量的主要影響因素。鹽的攝入量越多，鈣被人體吸收的量就越少。

　　提示：老年人應選擇低鈉鹽。這種鹽的鈉含量是普通鹽的65％，並含有鉀、鎂等元素，除了有益鈣的吸收，還可預防高血壓。

　　食物搭配不當。補鈣時，如攝入過多富含植酸、草酸、鞣酸的食物，如粗糧、菠菜、濃茶、高脂肪食物等，會讓鈣與其結合，生成不溶性的鈣鹽或皂鈣，能讓人體吸收的鈣減少。而攝入過多蛋白質，也可減少鈣的吸收。鈣磷比例失衡也是導致老年人缺鈣的因素之一。過多地攝入碳酸飲料、咖啡及洋快餐等含磷高的食物，則會讓磷把體內的鈣“趕”走。

　　提示：長期飲酒、喝茶、喝咖啡的人，應注意補鈣。飲酒會使骨代謝發生障礙，易引起骨質疏鬆症；飲茶、喝咖啡，因其有利尿作用，會使鈣的排出量增加，導致體內缺鈣。（摘自１月２９日《北京青年報》C6版）▲