維生素B(Vitamin B)舊稱維他命B，是B族維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物來源，如酵母等。屬於水溶性維生素。
維生素B主要有維生素B1(硫胺素、抗腳氣病維生素)、維生素B2(核黃素)、維生素PP(尼克酸或煙酸、抗癩皮病維生素)、維生素B6(吡哆醇、抗皮炎維生素)，泛酸(遍多酸)、生物素、葉酸、維生素B12(鈷胺素、抗而性貧血維生素)。
B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食欲不振。相反喝酒過多等導致肝髒損害，在許多場合下是和維生素B缺乏症並行的。
那麼最近一段時間，維生素B功能研究取得哪些最新進展呢?小編對此進行了盤點，以饗讀者!
1.Psychol Med：重磅!維生素B可以緩減精神分裂症!
doi:10.1017/S0033291717000022
一項全球進行的增加高劑量維生素B(包括B6、B8、B12)治療的臨床試驗表明這種療法與標準療法相比可以顯著緩解精神分裂症的症狀。這項研究由曼徹斯特大學和醫學研究理事會資助，最 近發表在Psychological Medicine上，這個雜誌是世界頂尖的心理學雜誌。
研究論文第一作者Joseph Firth是曼徹斯特大學心理和精神健康係研究人員，他說道：“從目前的數據看來，我們發現維生素B可以有效改善一些病人的病情。考慮到這種疾病的療法是急需的 ，因此這是一個很大的突破。”精神分裂症影響了全世界約1%的人群，目前的療法主要是通過注射抗精神病藥進行治療。盡管短期內病人症狀會有所緩減，但是長期治療效果很差，約80%的病 人病情會在5年裏會複發。
研究人員彙總分析了所有報道維生素或者是補充礦物質對精神分裂症病人精神狀態影響的隨機臨床試驗，這是這個領域的第一個薈萃分析，他們最終篩選出了18個臨床試驗，包含了832名使用 抗精神病藥物治療精神分裂症的病人。
結果發現高劑量的維生素B可以緩減精神病症狀，而低劑量卻無效。此外，由於補充維生素B更可能緩解病期較短的病人的症狀，因此可能越早補充維生素B效果越好。Firth補充說：“高劑量 維生素B可能有助於改善精神病患者症狀，我們在一些臨床試驗中發現了顯著性差異。同時，有一些證據表明有相關基因或者飲食營養缺陷的病人的總體效果更好。”論文共同作者、西悉尼大 學綜合心理健康學教授Jerome Sarris補充道：“我們的探索是建立在這樣的事實之上：一些研究表明補充氨基酸等其他食物來源物質也可以讓精神病患者獲益。這些研究也和我們最近的多種 營養療法如何緩解抑鬱和其他疾病的最新研究結果互相呼應。”
2.Science：重磅!預防青光眼的關鍵在於維生素B3?
doi:10.1126/science.aal0092; doi:10.1126/science.aam7935
在一項新的研究中，美國傑克遜實驗室教授和霍華德-休斯醫學研究所研究員Simon W.M. John領導的一個研究團隊報道，在遺傳上易患上青光眼的模式小鼠體內，添加維生素B3到飲用水中可 有效地阻止這種疾病。
通過在易患上遺傳性青光眼的模式小鼠體內開展一係列基因組測試、代謝測試、神經學測試和其他測試，並且與對照小鼠進行比較，John團隊發現作為一種在神經元和其他細胞的能量代謝中 起著至關重要的分子，煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)的水平隨著年齡的增加而下降。
事實上，維生素B3(煙酰胺，即維生素B3的氨化物)治療會提高老化的視網膜神經節細胞的代謝可靠性，從而讓它們在更長的時間裏保持更健康。
John團隊也發現針對Nmnat1(該基因編碼一種利用煙酰胺製造NAD的酶)的單次基因療法阻止這種模式小鼠患上青光眼。他注意到注射到眼睛中的基因療法已被批準用於治療幾種非常罕見的人 類遺傳性眼睛疾病，而且他們證實一種重要的年齡依賴性因子可能能夠讓基因療法用於治療更加常見的眼睛疾病。
John說，該團隊正在尋求臨床試驗夥伴關係以便在青光眼病人中測試維生素B3療法的有效性。他們也正在探究這種療法在治療涉及神經退化的其他疾病中的潛在應用。
3.PNAS：維生素B12是微生物界的權力掮客
doi:10.1073/pnas.1612360114
維生素B12是一種由僅有少數有機體產生的物質，但是幾乎所有的有機體都需要它。在一項新的研究中，來自美國能源部西北太平洋國家實驗室的研究人員發現更多的證據證實維生素B12在微 生物世界中發揮著巨大的作用。這一發現驗證了一個觀點：維生素B12有助影響微生物群落。微生物群落影響著能量和食物產生、環境、人類健康和很多其他的過程。
論文通信作者Aaron Wright說，“維生素B12在微生物群落中發揮的重要性要比期待中的大得多。我們正在研究它控製的功能和它在微生物群落結構中發揮的重要性。”
Wright團隊是在一種被稱作鹽單胞菌HL-48的細菌中獲得這些發現的。在微生物群落中，鹽單胞菌HL-48罕見地供應著維生素B12。用於這項研究的樣品來自美國華盛頓州北部熱水湖中的微生物 墊(microbial mat)。微生物墊是一種微生物群落，在其中，細菌成層地結合在一起。熱水湖微生物墊有幾十種微生物成員，它們在藻類和其它微生物大量生長的熱鹽水中生長在一起，交換 著碳和氧氣等營養物。
Wright團隊發現維生素B12與這種細菌中的41種不同的蛋白相互作用。他們發現維生素B12在調節葉酸、泛醌和甲硫氨酸中發揮著至關重要的作用。葉酸、泛醌和甲硫氨酸是微生物細胞能夠產 生能量、製造蛋白和修複DNA以及生長所必不可少的。關於甲硫氨酸的發現證實維生素B12具有比人們已知的更大的影響。依賴於是白天或晚上，這種維生素也改變著它發送給基因的指令。在 光線是主要驅動力的有機體群落中，這並不令人吃驚。
4.母親孕期維生素B水平影響嬰兒濕疹風險
英國南安普敦大學9月23日發布的一項研究顯示，母親在懷孕期間體內如果一種特定的維生素B3衍生物水平較高，那麼新生兒到12個月時得濕疹的風險相對較低。
煙酰胺是維生素B3的一種衍生物，普通人可通過進食魚肉、雞肉、蘑菇、堅果和咖啡等獲得。煙酰胺以及相關營養物對於身體的免疫反應和能量代謝具有重要作用。
南安普敦大學一個研究團隊評估了497名婦女孕期的煙酰胺以及相關色氨酸代謝物的水平，然後跟蹤觀察了她們的孩子在6個月和12個月時出現濕疹的幾率。
結果顯示，那些孕期煙酰胺水平較高的母親生下的嬰兒，成長到12個月時出現過敏性濕疹的幾率要比其他嬰兒低30%。此外，母親孕期體內的一種色氨酸代謝物——鄰氨基苯甲酸的水平也與嬰 兒的濕疹風險存在較大關係。
5.Nat Commun：科學家發現抗衰老關鍵，維生素B3能延緩衰老
doi:10.1038/ncomms10894
衰老的氧化假說——也稱自由基假說，是由1956年Denham Harman提出的。從那時起， 很多試圖證明衰老與氧化損傷關係的努力都失敗了，包括抗氧化物相關的多個臨床試驗。因此，雖然在 衰老過程中氧化損傷的積累顯而易見，大多數科學家仍然認為其與衰老的成因幾乎不相幹。
然而，最近發表的結果可能將改變這一切。西班牙國家癌症研究中心(CNIO)的科學家們與Valencia大學的科學家、馬德裏IMDEA合作，提高整體的細胞抗氧能力，而不是僅僅集中抗氧化酶。 為了達到抗氧化能力的整體提高，研究人員聚焦於提高NADPH的水平。NADPH是抗氧化反應中起關鍵作用的一個相對簡單的分子。到目前為止其他人並沒有將NADPH的研究與衰老聯係起來。
研究人員利用基因手段提高的NADPH含量，他們使用了轉基因小鼠，此小鼠在整個體內高水平表達產生NADPH最重要的酶—葡萄糖-6-磷酸脫氫酶。研究結果在Nature Communications上發表， 結果表明增加G6PD酶，從而增加NADPH增強了機體的自然抗氧化能力，防止氧化損傷，減少了衰老相關過程，例如胰島素抵抗，並延長了壽命。
6.Nat Med：新維生素B3通路——指向代謝疾病新療法
doi:10.1038/nm.3882
以色列Beth Israel Deaconess Medical Center(BIDMC)的研究人員近日發現了一個新的維生素B3通路，參與肝髒代謝的調節。這個稱為N1-methylnicotinamide的小分子能夠防止高脂飲食 引發的代謝並發症。研究發表在最新一期的Nature Medicine。
煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)，是維生素B3的一種代謝產物。它是食物被轉化成細胞成分的代謝過程中的中央產物。類似於在紅葡萄酒中發現的白藜蘆醇(Reservatrol)，NAD+能增加蛋白 質sirtuin 1(Sirt1)的作用，而眾所周知Sirt1對健康有諸多益處。NAD+對代謝的影響已經催生了多種新的以改善代謝健康和延緩衰老的膳食補充劑。雖然這些結果尚未在人體中證實，最近 的研究已經表明，組織NAD+水平的增加可改善高脂飲食喂養的小鼠的健康並減少代謝並發症。
肝髒在所有代謝過程起核心作用，包括分解脂肪，產生能量。因為許多不同的蛋白質都參與NAD+的代謝作用，研究人員推測可能有一個未知的維生素B3通路，直接調節了肝髒代謝。為了檢驗 這一假設，研究人員進行了各種實驗來檢測這些蛋白質。他們的研究結果表明，nicotinamide N-methyltransfersase (NNMT)，一個“清除”酶，可以幫助人體排泄多餘的維生素B3，發揮了 更加突出的代謝作用。證據表明NNMT還參與肝髒代謝的調節。N1-methylnicotinamide，是由NNMT催化的煙酰胺甲基化產物，能增加Sirt1的蛋白水平並促進新陳代謝。在隨後的實驗中，研究 人員還發現，NNMT與Sirt1水平，小鼠健康新陳代謝指數呈正相關關聯。同時低膽固醇和甘油三酯水平的人體也被發現在肝髒中有高水平NNMT和Sirt1。
由於N1-methylnicotinamide是一種小分子，能夠直接喂養老鼠。所以研究人員喂養小鼠，以找出它是否能阻止高脂飲食引起的代謝並發症。正如預測，N1-methylnicotinamide增加肝髒Sirt1 蛋白，抑製甘油三酯和膽固醇的合成，保護了肝髒的健康——與對照組相比，更少的炎症標記物，更少肝脂肪和低膽固醇水平。
7.AJCN：維生素B12或並不能改善老年個體的認知功能
doi:10.3945/ajcn.115.110775
近日，一項刊登於國際雜誌the American Journal of Clinical Nutrition上的研究論文中，來自倫敦衛生和熱帶醫學院的研究人員通過研究表示，維生素B12補充劑或許對機體中度缺乏B12 的老年個體的認知和神經功能並無任何益處。
在英國75歲以上的老年人中，大約六分之一的個體都存在機體維生素B12缺乏的情況，當維生素B12缺乏嚴重時就會引發個體神經係統出現明顯的問題，比如肌無力、行走困難等疾病;維生素 B12在每天的食物中都存在，比如魚類、肉類、乳製品和家禽等。目前有明確的證據表明，患有嚴重維生素B12缺乏的個體會在療法中明顯獲益，然而卻並沒有明確的證據表明維生素B12療法對 B12中度缺乏個體會帶來幫助。
此前研究表明維生素B12中度缺乏的個體的神經和記憶功能較差，而每日維生素B12補充劑對於糾正其中度缺乏對機體神經係統功能的效應此前並不清楚。這項研究中，研究者對201名年齡在75 歲以上的老年個體進行研究，這些個體都為維生素B12中度缺乏，而且他們並不患貧血，這些個體每日服用維生素B12藥片或安慰劑，服用時間為1年;在研究結束後研究者對參與者進行臨床檢 測來評估其機體神經係統的功能，包括肌肉力量測定、協調性、運動型、記憶認知能力及心理健康等。
結果研究者表示，那些服用維生素B12的個體和服用安慰劑的個體在神經係統和認知功能的改善上並無差異;研究者Alan Dangour說道，這項研究首次研究闡明了維生素B12補充劑對B12中度缺 失的老年個體機體的神經功能和認知功能的影響;目前有很多個體都非常有規律地服用維生素B12，他們認為這會增強其機體的神經認知功能，但本文研究發現這好像並沒有任何作用。
8.Neurology：VB沒那麼神，無法減少患老年癡呆的風險
doi:10.1212/WNL.0000000000001050
近日，一篇發表在國際雜誌Neurology上的研究論文中，來自荷蘭瓦赫寧根大學的研究人員通過研究發現，服用維生素B12和葉酸並不會減少個體大腦記憶和思考問題的風險，本文研究是截至目前為止最大的一項檢測機體長期使用補充物和思考、記憶技能之間關係的研究。
本文研究中的參與者機體血液中均含有較高水平的高半胱氨酸，高水平的高半胱氨酸和機體記憶缺失和阿爾茲海默氏症發病直接相關;研究者Rosalie Dhonukshe-Rutten博士表示，高半胱氨酸的水平可以隨著葉酸和維生素B12的補充下降，因此服用維生素B12和葉酸被認為可以減少機體記憶缺失和患阿爾茲海默氏症的風險。
早期觀察研究顯示，服用葉酸和維生素B12或許對個體記憶和思考技能有部分益處，但是在隨後的隨機控製實驗中卻發現該結論並不可信。
本文研究涉及2919名平均年齡的74歲的個體參與，研究對象每天都服用400ug的葉酸片和500ug的維生素B12，或者服用安慰劑，服用時間為兩年。研究者在研究開始和研究結束時對參與者的記憶和思考技能進行檢測，所有的參與者機體血液中均含有較高水平的高半胱氨酸。
最後研究人員Dhonukshe-Rutten說道，相比服用安慰劑組的個體來講，服用維生素B12組的個體機體中的高半胱氨酸水平降低了，但這兩組個體的記憶和思考能力評分之間並無差異。相關研究由荷蘭衛生研究與發展組織等機構提供資助。
9.美研究表明素食主義者精子質量差 維B12必不可少
據法國媒體“francetvinfo.fr”10月21日消息，美國加利福利亞州一項研究表明，素食者和嚴格素食者的飲食會對其生育能力產生影響。
報道稱，加利福尼亞州羅馬琳達大學醫學中心研究表明，素食者和嚴格素食者的精子質量較低。4年間，科學家們比較了31名素食者和443名雜食者的精子。研究發現，素食者的精子數量(每毫升5000萬個)明顯少於食肉者(每毫升7000萬個)。此外，素食者的精子隻有1/3是活躍的，肉食者的精子活躍量則接近60%。
報道指出，研究人員首先發現，素食者缺乏存在於肉類食品中的維生素B12，這種維生素對精子必不可少。此外，醫學中心產科醫生伊莉莎?奧奇洛斯卡解釋說，另一個因素是豆製品含有“植物雌激素”，該物質接近雌性激素。素食主義者會大量食用豆製品來代替肉類，所以他們的精子質量較差。
奧奇洛斯卡表示，難以告訴人們在試圖受孕時不能隻吃素，但至少受孕前74天要謹慎食用大豆，以避免精子受損。
10.ISME J：對維生素B12至關重要的新發現
doi:10.1038/ismej.2014.142
新的研究發現在海洋中一組微生物可能對全球大部分維生素B12的相關產品有影響，並對全球碳循環和氣候變化也會產生一定的影響。
雖然在這個星球上維生素B12是大多數生物所需要的重要的分子，但是它僅由一小群相關微生物產出，因為它是如此龐大而複雜。對於人類來說，維生素B12中在維持大腦和神經係統，以及細胞內DNA合成到全身都起著非常重要的作用。
Andew Doxey 教授發現古菌可能是主要維生素B12的生產源。這組來自古菌領域的菌群從未發現與維生素B12合成有關。“我們認為，以維生素B12為基礎的化合物的特性可能已經被確定，因此這一發現改變了我們如何思考關於這種重要維生素在全球產出的想法。”Doxey教授說。
研究者使用計算方法通過大量的DNA序列尋找可以製造維生素B12的基因，在海洋和淡水中識別類似的製造者。“因為古菌種在大量的有機生物體內存在，尤其是在海洋環境中，所以在生態係統和新陳代謝中它們對維生素B12的生產影響很大。”Neufeld教授說。維生素B12的實用性可能在於控製浮遊生物的生物生產力在海洋中產出的量。浮遊植物通過大氣層光合作用清除二氧化碳，很像植物的光合作用。因此減少這種大氣中溫室氣體濃度是對全球變暖的最大貢獻。
該研究也發現古細菌合成B12基因與在冬季極地海域的海洋深度有關。由此可見古細菌B12可能是深冷海洋環境中其他物種幸存的關鍵。
11.EMBO Mol Med：維生素B3可有效抑製個體的線粒體疾病
doi:10.1002/emmm.201403943
近日，來自芬蘭赫爾辛基大學等處的研究人員通過研究揭示，煙酰胺核糖中的維生素B3可以減緩個體線粒體疾病的發展，這就為科學家們開發新型靶向療法來治療成人型線粒體肌肉疾病提供一定的思路，相關研究成果刊登於國際雜誌EMBO Molecular Medicine上。
近些年來研究者們發現維生素B具有潛在的能量代謝修飾功能，尤其是對於線粒體來講，維生素B3可以明顯減緩動物模型的衰老跡象;線粒體作為機體細胞的能量工廠可以不斷產生ATP，為機體功能;機體細胞器的功能障礙往往會引發線粒體障礙，常見的疾病比如成人和兒童發生的遺傳性的代謝性障礙。
線粒體性肌病就是一種常見的成年線粒體障礙，病人的症狀表現為肌無力，疼痛以及抽筋等，目前並無徹底的治愈方法。當前研究中，研究人員Nahid Khan博士表示，通過給小鼠喂食加油維生素B3的補充物可以有效緩解小鼠的線粒體性肌病，而且這種方法可以增加小鼠機體細胞的線粒體量和功能，並且治愈線粒體結構性的異常，這些結果就表明，來自天然牛奶中的維生素B3可以有效激活機體的異常線粒體代謝。
12.Cell：科學家發現維生素B12或可加速線蟲的發育
doi:10.1016/j.cell.2014.01.047
每天我們機體的細胞都會從食物中獲取營養物質，並將其轉化為維持我們生命的基本物質，然而單一的營養物質或者維生素如何改變機體的基因表達以及生理學特性我們卻並不清楚;近日，來自美國麻省大學醫學院(University of Massachusetts Medical School)的研究人員開發了一種新型的種間模式係統，其可以幫助解決上述問題，相關研究成果刊登於國際雜誌Cell上。
文章中，研究人員發現，機體細菌產生並提供的維生素B12可以改變秀麗隱杆線蟲機體基因的表達，線蟲的發育以及生育力。研究者A.J. Marian Walhout教授表示，在哺乳動物中，微量營養物質可以通過食物和機體的腸道菌群來提供，我們開發的這種新型技術可以用於係統性的研究線蟲和細菌之間的相互作用來揭示線蟲機體基因的表達、發育以及其它生理學特性。 研究者發現，維生素B12(VB12)可以幫助完成線蟲機體的兩種重要的功能，其可以幫助調節線蟲機體的甲硫氨酸/SAM循環的發育過程，該過程是線蟲細胞膜產生的必須過程;同時VB12也可以幫助緩解短鏈脂肪酸丙酸所引發的毒性危害，短鏈脂肪酸丙酸可以改變線蟲的基因表達或者損傷細胞。
研究者說道，喂食大腸杆菌的線蟲實際上表現為VB12的缺失，由於大腸杆菌是實驗室的標準研究模式細菌，因此研究者開發的係統也可以鑒別出線蟲所需其它營養物質對其機體的遺傳和生理學改變;利用合適的人類類似物模型，有朝一日科學家們也可以對我們所吃的食物對我們機體的影響進行預測，比如預測基因的表達以及生理學改變等。
