來自哈佛大學的研究者Isaac Kohane表示，目前該領域的研究仍然非常有限，而且幾乎沒有研究證據表明，任何來自基因變異所產生的小效應都可以轉化稱為有意義的飲食建議;總的來說，這些東西並未給購買他們的人帶來多少價值，而其它因素對於健康的影響要大很多，比如我們吃了多少等等。

        盡管如此，人們還是很容易認為機體的DNA掌握著理想飲食的線索，為了了解身體中的基因到底能夠揭示什麼，筆者選擇了兩家公司的產品服務：23andMe和DNAFit。

        23andMe

        如果你花99美元購買了一份23andMe公司的血統報告服務，你可以再花125美元購買一份基於相同唾液樣本的健康報告服務;除此之外，你還會獲得另外幾份健康報告，其中一份能夠預測個體的“遺傳體重”，並提供其它飲食方麵的見解，這些是基於與23andMe公司的其它客戶數據比較所得到的。

        當將默認值從歐洲調整為東亞血統後，筆者的報告指出，其體重傾向於平均水平，對於一位年齡40歲、身高5英尺6英寸的女性而言，該公司給出的平均體重為138磅，23andMe公司指出，其大多數客戶都是歐洲血統，而其針對其它種族的數據則更為有限。隨後這份報告根據機體DNA信息列出了10個與健康體重相關的習慣，對於筆者而言，這包括限製紅肉攝入、避免快餐、且每周至少鍛煉2次，這聽起來多麼公式化，筆者還想知道其它人的結果到底會有多少不同。

        事實證明，每個人都會得到同樣的10個習慣，因為這就是23andMe所調查的內容，但這些習慣被列出的順序不同，表明其對機體預期影響的大小不同，來自23andMe公司 的研究者Alisa Lehman表示，對於大多數人而言，其兩大習慣是減少紅肉和快餐的攝入。與其它很多營養學研究一樣，這些研究發現也並未指出因果關係，而是將客戶的基因與所分析的結果相聯係起來。

        其它健康報告則指出，筆者更有可能患上乳糖不耐受，攝入咖啡因的量要減少等，而且報告中還指出，筆者的體重不太可能因為攝入飽和脂肪而受到影響，飽和脂肪通常存在於肉類中。唯一令人驚訝的是，筆者機體中攜帶有一種“常見於精英運動員”的基因變異，而當筆者點擊電子報告給出的鏈接時發現，大約有一半的受檢客戶機體中都攜帶有相同的突變。

        DNAFit

        隻需要花費99.99美元，你就可以收集唾液樣本交由公司分析，並得到機體的多種健康狀況和飲食特征，如果你已經獲得了來自23andMe公司的DNA分析文件，你可以通過上傳這份報告，並以79美元的價格來獲得及時結果，DNAFit公司表示，他們的報告是基於更為廣泛的基因和飲食相關的科學研究。

        鑒於許多節食者普遍害怕攝入碳水化合物，筆者從“碳水化合物敏感性”的報告開始，這份報告首先概述了糙米等複雜碳水化合物與糖類等精致碳水化合物之間的區別，因為後者在機體中的消化速度更快。來自DNAFit的檢測報告還顯示，筆者相比其他人更不容易受到高糖和糖尿病的影響，盡管存在碳水化合物耐受性，這份報告也建議筆者將精致碳水化合物的攝入限製在每日熱量的10%左右，而這聽起來像是相當普通的建議，因此筆者就想知道這些建議對其它人的影響有多大。

        DNAFit公司的產品主管Andrew Steele表示，根據每個人的敏感度差異，這些精致碳水化合物的推薦攝入量控製在總熱量的6%-10%;對於每天攝入2500卡路裏的人來講，這個數字的範圍在150-250卡路裏之間。雖然這看起來並沒有多大區別，但從10%減少到6%意味著減少了40%的比例，盡管如此，這一相對較窄的範圍也強化了飲食建議基本上是一致的這一觀點，這與機體的基因無關。

        另一份報告則指出，筆者對飽和脂肪的敏感度很低，建議攝入量控製在10%以內，DNAFit公司表示，這個建議的範圍為6%-10%。其它報告則更具營養特異性，一份報告指出，筆者對Ω-3的需求量增加了，Ω-3是一種降低膽固醇的脂肪酸;另一份報告則指出，筆者攝入烤肉會增加機體DNA受損的風險，應該加以限製。在健身方麵，報告指出，相比高強度運動而言，筆者更喜歡耐力運動，筆者並不知道如果開始鍛煉時是否會考慮這一點建議。

        DNAFit和23andMe兩家公司均表示，知曉自身的遺傳傾向能夠幫助促進個體堅持鍛煉和節食，你也可以有特定的理由來想要嚐試兩家公司相關的服務，大多數人可能會首先通過進行“祖先”測試服務並獲得許多其它報告，但對於筆者而言，相關研究報告的發現似乎都太過於寬泛，這並不能影響筆者的習慣。