基於營養食品的幹預措施有望幫助降低血壓和動脈的硬化程度，後兩者則是兩種誘發機體心血管疾病的風險因素。近日，一篇發表在國際雜誌Journal of Applied Physiology上題為“Coconut Sugar Derived from Coconut Inflorescence Sap Lowers Systolic Blood Pressure and Arterial Stiffness in Middle-aged and Older Adults: A Pilot Study”的研究報告中，來自波爾州立大學等機構的科學家們通過進行一項同類研究後發現，一種天然的椰子糖(coconut sugar)或能通過改善機體的血管健康並管理高血壓從而降低機體患心血管疾病的風險。

隨著機體年齡增長，高血壓和動脈硬化是導致機體患心血管疾病的兩大風險因素，這項研究中，研究人員分析了天然甜味劑對於中年及老年人機體血壓和動脈硬化的影響效應。椰汁粉(Coconut sap powder)是一種富含維生素B、維生素C、鐵、鈣和鉀的天然甜味劑，其來自於亞洲美食椰子糖;此外，椰汁粉中還含有類黃酮化合物和硝酸鹽(這些化合物會促進機體血管的健康)以及菊粉，後者是一種能幫助調節機體血糖水平的益生菌可溶性纖維。

此前研究結果表明，椰汁粉能增加年輕人機體中抗氧化生物標誌物的水平，而在當前研究中，研究人員讓一組平均年齡在55歲的誌願者連續8周每天要麼攝入椰汁粉補充劑，要麼攝入安慰劑，在試驗前後，研究人員測定了誌願者的靜息心率、膽固醇水平、炎性標誌物、血壓和動脈硬化程度。當在手臂上進行測量時，攝入椰汁粉補充劑的誌願者組機體的收縮壓較低，但在頸動脈進行測量時卻沒有，然而，其機體頸動脈的僵硬程度卻降低了，而血液中的炎性標誌物和氧化壓力標誌物並沒有隨著椰汁粉的攝入而發生改變。

研究人員表示，椰汁粉降血壓和降低動脈硬化的效應或許就為其作為一種新型的營養食品提供了新的啟示，未來其或有望幫助潛在治療年齡相關的機體心血管功能異常和疾病。綜上，本文研究結果表明，攝入為期8周的椰汁粉或能幫助降低機體的收縮壓和頸總動脈的機械僵硬度，這或許就表明其能在中老年人群中帶來一種潛在的心髒保護效應。