我國每5例死亡病例中，就有2例死於心血管病，約每8.5秒就有一個心血管病人死亡，死亡率高於腫瘤和其他疾病!——《中國心血管病報告2015》

十幾歲之後：血管開始出現沉積

        從十幾歲開始，膽固醇就開始在動脈內皮下沉積，形成脂肪條紋。但這不會造成動脈硬化阻塞血管，發生心梗、腦梗，真正發生可能還需要二十幾年的時間，但是少年時做這些事都是給血管添堵：

1營養過剩

        十多歲的孩子吃得太油，再加上攝入過多的高油、高糖的零食，糖分、油脂吸收過多，會導致血管裏的脂肪越來越多，容易將血管堵塞。

        吃糖太多，可能引起血糖和胰島素水平增高，長久會導致胰島素抵抗和慢性炎症，增加誘發動脈粥樣硬化的風險。

2運動太少

        運動可以促進血液循環，幫助身體排除廢物。不熱愛運動的孩子，不僅血液循環慢，也容易在身體中囤積更多的脂肪，容易增加血管中的脂肪條紋。

3肥胖

        吃的太油太甜，運動又少，孩子很容易變肥胖。肥胖學生中，高血壓、高血糖、血脂異常的檢出率也很高，這些都是加速動脈硬化、血管堵塞的原因。

30歲開始：出現血管斑塊

        二三十歲開始，很多人已經有動脈粥樣斑塊，就像在血管裏埋下了“不定時”的炸彈，隻有堵塞70%才會出現身體上的症狀，如頭暈、心慌、氣短等。美國20世紀90年代的研究顯示，在意外死亡提供心髒移植的供體中，從20歲開始有動脈粥樣硬化斑塊的比例在迅速增加。

30多歲做這些事情簡直就是給血管添堵：

1高油、鹽、脂食物

        長期高脂、高糖、高蛋白的飲食，飲食搭配不合理，容易增加血管中的血脂濃度，增高脂類物質膽固醇的濃度，血管壁上逐漸形成小斑塊，讓血管通道變窄，血流受阻。這種三高飲食也更容易造成高血脂、高血壓、高血糖，加快誘發動脈粥樣硬化。

2長期熬夜

        熬夜會打亂生物鍾，使機體分泌過多的腎上腺素和去甲腎上腺素，從而使血管收縮、血流減慢、黏稠度增加。

3煙不離手

        香煙中的尼古丁可促進動脈粥樣硬化發生的低密度脂蛋白增高，使保護動脈免於發生粥樣硬化的高密度脂蛋白降低，同時使血壓升高，並導致動脈粥樣硬化發生。

40歲之後：斑塊易破裂，引起梗塞血管

        隨著年輕時血管中物質的沉積，步入中年以後的40多歲，心肌梗死、中風等心腦血管疾病發生迅速增加。這些因素將導致血管狀態進一步惡化。

1壓力大

        人到中年，上有老，下有小，頗有壓力。據南加利福尼亞大學James H. Dwyer博士兩次為期18個月的調查顯示，工作壓力較大的男性動脈硬化的風險增加。而壓力等因素也更容易導致血管中的斑塊破裂。

2腹部肥胖

        腹部是肝、胰、胃、腸道等重要器官的集中地。當腹部肥胖，過多的內髒脂肪進入消化係統，會損害肝髒，影響肝髒脂類代謝，同時會導致新陳代謝紊亂，更容易使得血管堵塞。

記住下麵的五句話

1玉米山藥輪做主

        玉米富含膳食纖維，降血脂對它來說是小菜一碟。平時可以把它作為主食的一部分來食用。山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管係統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化。但吃山藥時也應減掉部分主食。

2海帶西芹常拌菜

        海帶中的海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。芹菜的膳食纖維比較多，也有降血脂、降血糖的作用。這兩樣最適合做涼拌菜了。

3四菇兩茄可混搭

        菇類家族有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高手，這些菌類食物高蛋白質、低脂肪，具有降膽固醇的作用。吃的時候可混搭。兩茄說的是紫茄和番茄，紫茄含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂的功能。番茄中的番茄紅素可有效降低血液中“壞膽固醇”(低密度脂蛋白)的水平，但番茄紅素在熟西紅柿中含量最高。因此，兩茄可一起做熟吃。

4生吃熟吃有一瓜

        黃瓜中含有細纖維，具有促進腸道腐敗物質排泄和降低膽固醇的作用。生吃熟吃都可以。