《國際癌症雜誌》（International Journal of Cancer）近期發表的一項研究未發現喝咖啡與胃癌和/或胰腺癌風險顯著相關。
該研究共納入了60041名基線時無癌症病史的26～74歲芬蘭男性和女性，用標準化檢測法確定受試者基線咖啡飲用情況和其他研究參數，並進行前瞻性隨訪。
在平均18年的隨訪期間，研究共發現299例胃癌和235例胰腺癌。男性而非女性飲用咖啡量與胃癌風險呈不顯著的負相關性。男性和女性總體人群每日飲用≥10杯和不飲用咖啡者胃癌和胰腺癌多變量校正後風險比分別為0.75（Ptrend=0.19）和0.82（Ptrend=0.95）。
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