對於很多愛喝咖啡的人來說，咖啡可是個寶貝，不僅喝了能提神，更能起到減肥的功效，最近更是有一項調查數據顯示：喝咖啡能夠有效降低腦腫瘤的發生率。

咖啡有助於預防腦腫瘤

在一項國際合作研究中發現，如果每天喝100毫升以上的咖啡或茶，患神經膠質瘤的幾率可降低34%。

而早在2010年韓國等國研究人員通過動物實驗也證實這一發現。並稱咖啡和綠茶中含有的咖啡因，對三磷酸肌醇受體有抑製作用。此外，動物實驗亦提示，咖啡因能選擇性地阻止三磷酸肌醇受體活動，降低細胞內的鈣濃度，從而抑製神經膠質母細胞瘤生長。

無獨有偶，英國倫敦帝國理工學院進行的一項最新研究指出，當他們把沒長腦瘤的患者的喝咖啡習慣進行對比時，發現那些每天至少喝五杯茶或咖啡的人，患癌症的概率比其他人低40%。咖啡因對男性產生的“保護”效果更大。

那麼，對於那些已經患有腦腫瘤的患者來說，應該怎麼吃才最合理健康呢？

一、術前宜采用高蛋白質、高維他命和高熱能的膳食。天天的總熱能為8360~10450千焦(2000~2500千卡)。膳食中蛋白質應占總熱能的20%，其中優質蛋白質(從動物性食品和豆類食品中獲得的蛋白質)應占蛋白質總量的50%;糖應占總熱能的65%;脂肪含量不宜過高，可占總熱能的15%左右。

二、膳食中應含有足量的各種維他命，使維他命的每日攝人量不僅能滿足正常生理需要，還能令體內有足量的儲存。為此，天天應從膳食中或以其它方式獲得維C100毫克、維B15毫克、維B6 6毫克、胡蘿卜素3毫克、煙酸(維他命PP)50毫克。

三、術前膳食中應含有充足的易消化的糖類，以保證肝髒儲存較多的肝糖原，維持手術過程中血糖濃度和及時提供熱能，保護肝髒免受麻醉劑的毒害。

四、鼓勵患者進食，為了戰勝病魔。食欲不振是腦瘤患者尤其是神經膠質細胞瘤患者常常遇到的問題。造成食欲不振的原因除疾病本身外，大都是因為患者情緒抑鬱、憂慮、過度緊張和恐懼等心理因素造成的。因此飯菜的烹調加工要注意色、香、味、形，以刺激患者的食欲。