釋迦果為番荔枝科，番荔枝屬水果。多年生半落葉性小喬木植物。世界五大熱帶名果之一，原產於熱帶美洲，喜愛溫暖幹燥的環境，多栽種於熱帶地區。因其形狀象佛教中釋迦牟尼的頭型，故取名"釋迦"，又因為自"番邦"引入，故又稱為"番荔枝"，另也稱佛頭果、嘜螺陀、洋菠蘿、螞蟻果、林擒。成熟時呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起(有許多成熟的子房和花托合生而成)，果肉呈奶黃色，肉質柔軟嫩滑，甜度很高。現中國海南、廣東、廣西、雲南、福建、台灣等地區均有種植，目前全世界台灣栽植最多，每年到釋迦盛產的季節，台東縣都要特別舉辦釋迦節活動，邀請各方人士品嚐這種味道鮮美的水果。釋迦品種約略分為土種釋迦(原生種)、軟枝釋迦、大旺釋迦、旺來釋迦Atemoya(鳳梨釋迦)。

聖保羅州坎皮納斯大學的一項研究顯示，釋迦果(ATEMOIA)有很強的抗氧化、消炎作用，可以預防癌症、炎症、關節炎等疾病。

研究者對風幹的果實進行了分析，發現果實中含鉀成份與香蕉相當。食用300克的釋迦果，相當於人類全天鉀需求量的20%。

釋迦果籽含有OMEGAS 3和6成份，與橄欖油的成份相似。

"它可以減少壞膽固醇，不會影響好膽固醇。同時可以預防心血管疾病。"研究員瑪利婭說。

在研究中，學者們還發現果皮有更多的營養成份。果皮的營養成份是果肉的10倍，可以用於製藥和化妝品生產。

釋迦果在巴西市場中並不常見，人們往往是直接食用。但是該種水果可以製成果匍，可以打成果汁、果醬。這種水果很甜、水份很多。