白蘑菇

　　不要小看這種蘑菇的營養價值，白蘑菇富含硒和抗氧化劑，缺硒與重感冒有關。此外，白蘑菇也含有維生素B2和煙酸，這兩種物質對免疫係統的健全很重要。動物實驗顯示蘑菇在抗病毒、抗菌、抗腫瘤方麵都有作用。